幸福爆表|巧克力布朗尼
传统的布朗尼为了达到松软绵绸的口感会加进像砖那么大块的牛油,作为一个同时追求美味和健康的公众号,我们当然不会放牛油,可是我们也不能把布朗尼做得像蛋糕那么硬,毕竟它不是蛋糕。 解决方法就在番薯!对的,番薯被蒸过后会变得软软的,把它加进布朗尼里......
2018-01-21
麻辣煎豆腐
麻辣煎豆腐 主料:豆腐250g 辅料:干辣椒4-6个,花椒10粒左右,葱花适量,蒜末适量 调料:盐1小勺,鸡精少许 制作方法: 1.豆腐洗净,切成扁的长条形状 2.将平底不粘锅抹一层油,豆腐放入,盖上锅盖,小火慢煎 3.待一面煎得金黄之后,翻面继续煎 4.趁着煎豆......
2018-01-21
开胃苹果汤初夏里的清爽
开胃苹果汤,小家伙会想念的一款汤。 加了猪横脷,红萝卜玉米,汤会带有淡淡的蔬果甜,还有一丝丝的果酸,清爽并且很开胃。 材料小知识: 猪横脷,就是猪脾,学名叫猪胰,猪肝旁长长的那一条,它味甘,性平,有益肺止咳,健脾止痢,通乳润燥的功效。 材料:......
2018-01-21
比肉好吃的【孜然土豆条】
【孜然土豆条】给我的感觉就是用最简单的材料,最最最普通的土豆,炒得香香软软的,撒些孜然粉,撒些葱粒,土豆条呈现出金黄金黄的美态。 【材料】 土豆2个盐5克孜然粉5克葱粒适量 【做法】 1土豆削皮,切细条,用清水浸泡一下,一方面去掉土豆条表面的淀粉......
2018-01-21
烟雨江南,舌尖滋味——腌笃鲜
气温节节升高,想是要入夏了,然而雨又不期而至,下得缠绵悱恻,执意要留住江南这旖旎的春。 用料:咸蹄髈:一块 排骨:八两 春笋:三只 生姜:一小块 料酒,盐:少许 做法:1.生姜去皮切片,咸蹄、排骨洗净。春笋去皮洗净切滚刀块。 2.咸蹄排骨焯水去血沫,......
2018-01-21
湖北除了黄鹤楼,还有“梁子”牌梁子湖大河蟹
今日湖北网讯 黄鹤楼是湖北省武汉市三大名胜之一,位于长江南岸武昌蛇山,拥有一千多年的历史,在滚滚长江边,它见证了漫漫岁月的无情变迁,成为湖北武汉的地理标志。除了千年来屹立的黄鹤楼,诞生于武汉江夏梁子湖畔的"梁子"牌梁子湖大河蟹,却成就了一个国......
2018-01-21
虾蓉蒸豆腐
这道虾蓉蒸豆腐 虾很鲜美,豆腐很嫩滑 这样的嫩滑鲜美搭配在一起 后果就是,盘子在短时间内就被清空啦 虾蓉蒸豆腐 主料:嫩豆腐1盒,鲜虾十只左右 配料:蛋清1个,葱花适量 调料:蒸鱼豉油3汤匙,食用油1勺 制作方法: 1. 嫩豆腐取出放在盘子里 2. 鲜虾去掉......
2018-01-21
酸辣椒炒鸭胗:轻松干掉两碗饭
【酸辣椒炒鸭胗】 菜市场买的酸辣椒,洗净,切成细条 (尝尝咸淡,决定炒鸭胗放多少盐); 鸭胗去掉筋膜,洗净,切薄片,用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻; 红尖椒,洗净,切斜条。 坐锅热油,入干花椒,炒出香味,再爆香蒜末,放入红尖椒略翻炒, 放鸭胗,快......
2018-01-21
黄豆汤:扑鼻而来的清香
最近,新鲜的黄豆上市,颗粒饱满,用来熬汤,满屋清香。一年也就只有这么几天,可以品尝到这豆汤的鲜美。所以,遇到了,就不要错过,让我们好好品尝这美味的豆汤。 煮好的黄豆汤,汤清鲜,味鲜美,豆绵软,让我们吃了一碗又一碗。 【食材】新鲜的黄豆300g、......
2018-01-21
鲜美的花蛤韭菜汤面
原料: 花蛤500克、新鲜湿面条100克、韭菜1小把、姜2片、黄酒1勺、盐1小勺 做法: 1、把花蛤洗净,泡淡盐水让其吐净泥沙。 2、准备1把新鲜的面条和1小把韭菜,把韭菜洗净,切成小段。 3、锅中坐水,放入花蛤,加2片姜(去腥及中和花蛤的寒性)和1勺黄酒。开......
2018-01-21