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开胃苹果汤 初夏里的清爽
2018-01-21 10:03:41   来源:搜狐美食   分享:
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 开胃苹果汤,小家伙会想念的一款汤。

  加了猪横脷,红萝卜玉米,汤会带有淡淡的蔬果甜,还有一丝丝的果酸,清爽并且很开胃。

  材料小知识:

  猪横脷,就是猪脾,学名叫猪胰,猪肝旁长长的那一条,它味甘,性平,有益肺止咳,健脾止痢,通乳润燥的功效。

  材料:

  猪脊骨400克猪横脷1 苹果一个   红萝卜1 玉米1

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、猪脊骨洗干净,剁成块。

  3、猪横脷洗干净,去掉挂在上面的白油,切成块备用。

  4、苹果去皮去核,切块。

  5、红萝卜、玉米去皮切块备用。

  6、锅中注入适量清水,水开后放进猪脊骨、猪横脷,大火煮开,逼出浮沫。

  7、取出,用清水冲干净备用。

  8、汤锅中注入适量清水,放进准备好的所有汤料。

  9、盖上锅盖,大火煮开转中小火煮1小时即可熄火。

  喝之前按个人口味调入适量食盐。

  口感清淡,开胃,适合一家大小。

  美味小贴士:

  1、材料中所有材料的份量可按个人喜好增减。

  2、喝之前再调入盐。

  3、猪脊骨和猪横脷要焯水后再煲汤,这样煲出来的汤才出清淡。


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