咖喱鸡腿饭：浓郁辛香，美滋美味
【咖喱鸡腿饭】 食材：鸡腿2-3个，小土豆、红萝卜、咖喱块3块、蒜瓣; 步骤： 1、鸡腿2-3个，滤去血水，洗净，剔骨，剁成小块，用少量盐、生抽、料酒提前腌制入味; 2、小土豆洗净，切成滚刀块，泡在清水中，以免氧化;红萝卜洗净，切成滚刀块;蒜瓣切成碎末;备......
2018-01-21
学会这些菜家里来客人时露一手
今天给大家推荐几道简单又好做的宴客菜，家里来客人时可以露一手，希望大家喜欢。 第一道：高升排骨 这道高升排骨不仅味道好，寓意也好，如名字一样，寓意着事业、生活、诸事顺利，连连高升，是餐桌上非常有意义的一道菜。 为什么叫高升排骨呢？因为这道菜用......
2018-01-21
白米汤里的快乐——排骨大虾粥
天热了，饭量见少，开始喜欢喝粥。 由花式粥到白粥一碗，是抛却繁华喧闹回归平淡朴素的过程；从白粥一碗到逐渐加入皮蛋、排骨、大虾，是内在逐渐积累丰富，却安于在一锅淡然的白粥里有滋有味过自己日子的怡然自得。反正，一碗粥，不管怎么喝怎么做，都必然可......
2018-01-21
青椒牛肚肉丝面
牛肚切丝。 青椒切丝。 猪肉切丝。 青椒肉片肚丝先下油锅炒至七八熟的时候，捞出一部分，可以将肚丝全部捞出，因为煮久了会缩。 加沸水，下面条，面条煮软后，把捞出的青椒肚丝再倒回去，煮一会儿盛起就好了。 自己烧么，浇头比较足一点，下的是手工面，也是......
2018-01-21
豆豉辣椒炒猪血丸子：不辣不过瘾
豆豉辣椒炒猪血丸子 猪血丸子，又称血粑豆腐、豆腐丸子或豆腐圆饼，始于何时并无具体记载，据说源自于六百年前，产地遍布邵阳地区，旧称“宝庆猪血丸子”。是湖南邵阳地区的传统家常菜。在每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地......
2018-01-21
青椒肉末炒凉粉
食材 主料凉粉 200g鸡毛菜 100g辅料油 适量盐 适量生抽 6g料酒 4g肉末 适量 步骤 1.猪肉剁碎 2.然后加入料酒生粉生抽 3.然后抓匀腌半小时 4.胡萝卜去皮 5.青菜清洗干净 6.然后剁碎 7.锅里加入油加入肉末 8.自己做的凉粉 9.肉炒七成熟加入菜 10.快速炒散 11.......
2018-01-21
九步养成一个葡萄酒专家
摘要： 成为葡萄酒专家是很多爱酒人士梦寐以求的事。总结经验的基础上归纳出葡萄酒专家9步速成法，希望对葡萄酒初学者的你能有所帮助。 要成为葡萄酒专家并不是一件易事，一方面你既要忍受那些伪专家对你的各种误导，另一方面你还得甄别众人对你的考验。幸运......
2018-01-21
一份美味菠萝饭，陪你度过一个安静周末
菠萝的季节来啦！菠萝这颗美丽又香喷喷的水果，在这个初夏，绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭，虾仁和鸡蛋，更是让炒饭的灵魂得到了升华。 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身......
2018-01-21
面条和美食之间，只是一碗酱的距离
在邹城，清晨吃一碗热乎乎的面条，特别是“邹城正宗川味面条”是许多人每天清晨的必修课。 混在邹城，对于面条，我同样也是有着无限的热爱。虽不是每天必修，但如果几天不吃面条，心里就寡落落的没了精气神。 “面条好吃，关键是在酱上”，这句话也许欠妥了......
2018-01-21
鸡汁豆腐脑，豆腐之乡淮南小吃
鸡汁豆腐脑 材料：黄豆100克，清水600克加200克、鸡丝50克、茶树菇30克、泡木耳40克、泡黄豆80克、小葱1根、姜5克 制作： 1.首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。 2.第二日漂洗干净，将泡开的黄豆倒入料理机中，先加水500ml打成豆浆。注：留下一小把......
2018-01-21
