夏天山珍煲好汤-竹荪冬瓜肉丸汤
竹荪，这个食材大家可能不太熟悉，我们一起来科普一下吧！ 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子......
2018-01-21
面包的不二情书芝麻菜虾仁鸡蛋开放式三明治
芝麻菜虾仁鸡蛋三明治 用料 黑麦核桃无花果面包 2片 鸡蛋 1个 芝麻菜 2颗 速冻南美青虾仁 6粒 盐 少许 做法1 我用的是冷冻的南美青虾仁，需要先提前解冻，然后用开水，加少许盐焯熟。 2 鸡蛋打散，加盐，煎熟。 3 用煎鸡蛋剩余的油稍稍炒一下煮熟的虾仁。 4......
2018-01-21
杭椒牛肉：微辣的感觉真好
喜欢杭椒，微辣的感觉，与牛肉同炒，再加点黑椒，牛肉鲜美，杭椒鲜嫩，尝一口微辣的感觉真好！杭椒据说还是温中散寒，用于食欲不振的蔬菜。这个阴雨绵绵的季节，忽热忽凉的夏初，来个温热的菜也是好的。 【食材】杭椒2个、牛肉150g、黑椒1/2茶匙、生抽1汤匙......
2018-01-21
为爱在家做香肠：黑椒脆皮肠
黑椒脆皮肠 食材：牛肉 羊肠 调料：黑椒香肠调料 料酒 工具：绞肉机 灌肠机 棉线 剪刀 制作过程： 1.准备所有材料。 2.羊肠衣先用清水洗净，然后放入料酒浸泡2-3个小时。 3.将香肠调料用清水化开。 4.牛肉切小块，放入搅馅机里打成肉馅。 5.打好的肉馅，放入......
2018-01-21
酸萝卜炒卤猪皮：养颜开胃两不误
今天立夏了。立夏时节，万物繁茂。古有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。 坐锅热油，入干花椒、干辣椒爆香； 加两勺豆瓣酱炒出红油，放卤猪......
2018-01-21
立夏饭，春笋咸肉豌豆乌米饭
又到了一年立夏，我国民间有到了立夏吃乌米饭的习俗。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出 蒸熟而成。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，......
2018-01-21
自制凉皮，简单又干净
凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜。自己动手做放心凉皮，......
2018-01-21
春天最美味道：青笋香辣虾
青笋香辣虾 食材：青笋（莴苣） 大虾 千张 蒜薹 泡辣椒 调料：花椒 八角 火锅底料 食用油 生抽 蚝油 料酒 味精 制作过程： 1.准备所有食材。 2.大虾去枪、虾须和虾线备用。 青笋、千张、蒜薹和泡辣椒分别切好备用。 3.锅预热后加入食用油。 4.下入花椒和八角......
2018-01-21
