杏仁露不仅是饮料，教你初夏经典甜品制作小妙招
白如凝脂的杏仁豆腐，浇上适量桂花蜜，口感甘冽清甜，是夏季里一道特别爽口的甜品。今天和您分享一种简单的制作方法，您利用半小时做好，就可以放入冰箱冷藏，等到晚上就可以和家人一起分享这道甜品了。 杏仁豆腐的主要食材，是用甜杏仁磨浆煮沸再凝固。杏仁......
2018-01-21
冬瓜薏米龙骨汤：解暑祛湿的靓汤
林语堂说，何谓幸福，一是睡在家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。 吃父母做的饭菜已经成为美好的回忆，现在炒菜做饭都是亲历亲为，给炒的菜菜拍照，只是排解忧愁的一种途径罢了。累，并快乐着。 【冬瓜薏米龙骨汤】 龙......
2018-01-21
酸豆角炒鸭肠
酸豆角炒鸭肠 主料：酸豆角十几根，熟鸭肠250g 辅料：干辣椒和花椒按照自己口味酌情添加，葱蒜各适量 调料：一点点盐，少量鸡精 制作方法： 1. 酸豆角清洗干净，切成长段 2. 买来的鸭肠切成小段 3. 配料切好 4. 锅内放少量油，放入配料炒香 5. 加入酸豆角翻......
2018-01-21
自家做的，才是最安全又是最好吃的双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。 正宗双皮奶的做法非常......
2018-01-21
红苋汁凉粉：粉粉嫩嫩好滋味
【红苋汁凉粉】 红苋菜择去老根，洗净，烧一锅开水，将红苋菜叶放入汆烫， 煮出红色的汤汁后捞出，过滤汤汁备用； 豌豆淀粉加清水搅拌均匀。 将过滤的红苋汁放入汤锅再次烧开，转小火，缓缓地倒入淀粉水， 边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明， 不......
2018-01-21
田园糙米饭
【田园糙米饭材料】 糙米120克、杏鲍菇150克、甜豆100克、胡萝卜1根、盐3克、胡椒粉2克、高汤适量 【田园糙米饭做法】 1 准备所有食材 2 糙米淘洗干净后浸泡2小时 3 胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒 4 平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒 5 再加入杏鲍......
2018-01-21
北京特色小吃——驴打滚
材料： 糯米粉：200克 奶粉：20克 温水：190克 红豆沙：200克 玉米面：50克 操作步骤： 1、 糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀 2、 蒸盘抹上一层油，放入面糊 3、 然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火 4、 玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香......
2018-01-21
儿时的记忆----咸鸡腿糯米饭
材料：咸鸡腿、糯米、香菇、青菜 注：如果用南京板鸭味道是最好的。 做法： 1. 飞水:先将水烧开，再下鸡腿，煮滚约1分钟，将水倒掉，冲洗干净鸡腿备用。 注:个人认为这很重要，现肉类食品不比从前，要格外小心。瞧许多脏东西游离出来了。 2.取一只高压锅淘米......
2018-01-21
不起眼但味道喜人的【香煎嫩豆腐】
所需食材： 嫩豆腐1块、酱油3勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、清水适量、香葱2根、食用油适量、孜然粉适量、辣椒面适量 做法： 1. 豆腐洗净，用厨房纸巾吸干水份。切成块，块不要太薄或者太......
2018-01-21
【自制发糕】不用揉面就可以做的健康主食
具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉240克、蔓越莓干80克、酵母粉4克、温水220毫升。（蔓越莓干在超市可以买得到，如果没有，可以不放，也可换成葡萄干等） 第二步：将蔓越莓干切碎备用。 第三步：将酵母粉放入面粉中，然后缓缓的倒入温水，搅拌至没有......
2018-01-21
