虾蓉蒸豆腐
这道虾蓉蒸豆腐 虾很鲜美，豆腐很嫩滑 这样的嫩滑鲜美搭配在一起 后果就是，盘子在短时间内就被清空啦 虾蓉蒸豆腐 主料：嫩豆腐1盒，鲜虾十只左右 配料：蛋清1个，葱花适量 调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺 制作方法： 1. 嫩豆腐取出放在盘子里 2. 鲜虾去掉......
2018-01-21
酸辣椒炒鸭胗：轻松干掉两碗饭
【酸辣椒炒鸭胗】 菜市场买的酸辣椒，洗净，切成细条 （尝尝咸淡，决定炒鸭胗放多少盐）； 鸭胗去掉筋膜，洗净，切薄片，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻； 红尖椒，洗净，切斜条。 坐锅热油，入干花椒，炒出香味，再爆香蒜末，放入红尖椒略翻炒， 放鸭胗，快......
2018-01-21
黄豆汤：扑鼻而来的清香
最近，新鲜的黄豆上市，颗粒饱满，用来熬汤，满屋清香。一年也就只有这么几天，可以品尝到这豆汤的鲜美。所以，遇到了，就不要错过，让我们好好品尝这美味的豆汤。 煮好的黄豆汤，汤清鲜，味鲜美，豆绵软，让我们吃了一碗又一碗。 【食材】新鲜的黄豆300g、......
2018-01-21
鲜美的花蛤韭菜汤面
原料： 花蛤500克、新鲜湿面条100克、韭菜1小把、姜2片、黄酒1勺、盐1小勺 做法： 1、把花蛤洗净，泡淡盐水让其吐净泥沙。 2、准备1把新鲜的面条和1小把韭菜，把韭菜洗净，切成小段。 3、锅中坐水，放入花蛤，加2片姜（去腥及中和花蛤的寒性）和1勺黄酒。开......
2018-01-21
杏仁露不仅是饮料，教你初夏经典甜品制作小妙招
白如凝脂的杏仁豆腐，浇上适量桂花蜜，口感甘冽清甜，是夏季里一道特别爽口的甜品。今天和您分享一种简单的制作方法，您利用半小时做好，就可以放入冰箱冷藏，等到晚上就可以和家人一起分享这道甜品了。 杏仁豆腐的主要食材，是用甜杏仁磨浆煮沸再凝固。杏仁......
2018-01-21
冬瓜薏米龙骨汤：解暑祛湿的靓汤
林语堂说，何谓幸福，一是睡在家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。 吃父母做的饭菜已经成为美好的回忆，现在炒菜做饭都是亲历亲为，给炒的菜菜拍照，只是排解忧愁的一种途径罢了。累，并快乐着。 【冬瓜薏米龙骨汤】 龙......
2018-01-21
酸豆角炒鸭肠
酸豆角炒鸭肠 主料：酸豆角十几根，熟鸭肠250g 辅料：干辣椒和花椒按照自己口味酌情添加，葱蒜各适量 调料：一点点盐，少量鸡精 制作方法： 1. 酸豆角清洗干净，切成长段 2. 买来的鸭肠切成小段 3. 配料切好 4. 锅内放少量油，放入配料炒香 5. 加入酸豆角翻......
2018-01-21
自家做的，才是最安全又是最好吃的双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。 正宗双皮奶的做法非常......
2018-01-21
红苋汁凉粉：粉粉嫩嫩好滋味
【红苋汁凉粉】 红苋菜择去老根，洗净，烧一锅开水，将红苋菜叶放入汆烫， 煮出红色的汤汁后捞出，过滤汤汁备用； 豌豆淀粉加清水搅拌均匀。 将过滤的红苋汁放入汤锅再次烧开，转小火，缓缓地倒入淀粉水， 边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明， 不......
2018-01-21
田园糙米饭
【田园糙米饭材料】 糙米120克、杏鲍菇150克、甜豆100克、胡萝卜1根、盐3克、胡椒粉2克、高汤适量 【田园糙米饭做法】 1 准备所有食材 2 糙米淘洗干净后浸泡2小时 3 胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒 4 平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒 5 再加入杏鲍......
2018-01-21
