小满节气调理|5道健脾调理菜
小满节气后，天气渐渐炎热，降水明显增加。如果脾胃虚弱，则会出现食欲不振，疲乏困倦等症状。因此，在小满节气时调理脾胃是饮食重点，应多食用健脾养胃的食材。 健脾养胃的食材： 扁豆、胡萝卜、淮山药、莲子、香菇、莲子、番茄、玉米、鲫鱼、猪肚、牛肉、......
2018-01-21
超简单的街头小吃【可乐饼】
原料：土豆，洋葱，火腿，食盐； 步骤： 1、我比较懒，土豆放到微波炉里面；2、5分钟左右，弄到全熟为止； 3、趁热剥去外皮，捣成土豆泥；4、火腿切出来75g，细细的切成小丁； 5、洋葱半个也切成小丁；6、锅里放少量油，小火煸炒洋葱； 7、加入火腿丁，加一......
2018-01-21
圣女果麦芬
准备材料： 圣女果干一小包 低筋面粉150克 糖粉45克 泡打粉1.5小勺 盐1/3小勺 鸡蛋30克 牛奶120克 玉米油45克 香草精1/3小勺。 （注：每小勺=5ml） 第一步，将鸡蛋、玉米油、牛奶、香草精倒入搅拌盆，加入盐和糖，用手动打蛋器搅拌均匀； 第二步，将低筋面粉......
2018-01-21
花生卤肉丁---夏日里味道香浓的下酒小菜
鲜花生一般的吃法就是盐水煮了和毛豆做成拼盘，且美其名曰：“花毛一体”。“花毛一体”用来下酒是很不错的一个小菜肴，因此上夜晚的摊档里练地摊的人都爱点上一盘用来佐酒。“花毛一体”吃多了，也就渐渐的厌烦了它的清甜绵软的口感，因此上今天就做个既能......
2018-01-21
渔家家常必备小菜：爽口拌面条鱼
民间流传“面条鱼，大贵贵，贵不贵的称二斤”的顺口溜，这里讲的面条鱼，学名玉筋鱼，因身体修长形似面条故名。在历史上，玉筋鱼的价格比带鱼、鲍鱼价格高。特别是春天的玉筋鱼，营养最丰富，且韭菜一上市，以“面条鱼下韭菜”为名吃，味道鲜美，常吃不厌。......
2018-01-21
一分钟出炉——当鸡蛋遇上青椒，秒变百搭小菜！
原材料超简单，就是图上这些东西，如果一个人吃的话，建议一个只青椒，一个鸡蛋，一勺甜面酱。这个量正好一顿饭搞定，大夏天的，尽量还是别剩东西到下一顿了。 你也完全不用打开煤气灶火头，免得再遭罪。东西备齐了，就可以开工了，这可能是我做过最快手的小......
2018-01-21
五味凉拌黄瓜--炎炎夏日里的清凉小菜
凉拌黄瓜是个简单的菜，但其中的味道是不简单的，做个不一样的凉拌黄瓜菜：五味凉拌黄瓜。 黄瓜、油、精盐、小葱、红干椒、泡椒 花椒、香油、陈醋、白糖、生抽、大蒜 1、黄瓜洗净切成厚片，调入精盐腌渍30分钟左右，腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分......
2018-01-21
下酒它最香--红油腊猪耳
原材料： 【主料】：腊猪耳一只 【配料】:香菜两棵 【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、小葱一棵、大葱一段、菜籽油100克、花椒油10克、辣椒油10克、香油10克、辣椒面35克、花椒面5克、盐8克、熟白芝麻15克、生抽两勺、凉白开两勺、香醋少许 制作步骤： 1、准备......
2018-01-21
自制好吃的奥尔良烤鸭
材料：放养鸭子一只 调料：奥尔良烤肉料一包 生抽少许 蜂蜜一大勺 蒜粒适量 柠檬片少许 蒜粉一大勺 做法： 1、将鸭子头和四肢去掉 2、调料用少许的纯净水化开后放入鸭子 3、全身抹匀后放入保鲜袋冰箱冷藏腌制2天2夜（中间要取出翻面揉匀保证腌制均匀） 4、用......
2018-01-21
压面机帮忙做千层肉饼
以前做这种千层肉饼，都是手擀面皮 弊端有两个 第一、 面皮不够薄，口感不那么嫩 第二、 要把饼擀薄的时候，一不小心肉馅就会被挤出来，面貌就丑陋了许多 这回用压面机帮忙压面皮，做出来的面皮极薄 做好的饼也不必再擀薄，直接下锅烙熟，口感及其软嫩，好吃......
2018-01-21
