夏天不可少的冰淇淋——超简单，无冰渣
DIY自己做冰淇淋没有添加剂，吃着放心又健康，材料很简单，做法更简单，只要用手动打蛋器就做到啦，而且不易起冰渣，好吃又健康，喜欢的亲们快学起来吧。 ......
2018-01-21
为爱下厨——煮米饭和煎牛排的故事
煎牛排是西餐的典型代表，也是待客的最高礼节。菲力牛排（tenderloin）被公认为是最细嫩的，其次是西冷牛排（Sirloin）。 今天煎的牛排是西冷牛排，五分熟（Medium）。 五分熟（Medium）：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色，口感不会太嫩 ，有层......
2018-01-21
顺时而食---【鸭肉香菇水煎包】
【鸭肉香菇水煎包】:(32个) 面皮材料:面粉450克、全麦粉50克、盐1/4小匙、糖1小匙、酵母4克、水285克 馅材料：鸭腿3个、香菇5朵、包菜1/3个（330克）、葱1根、姜18克、生抽2大匙、老抽1小匙、 白酒1/4小匙、十三香1/4小匙、黑胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、蛋清1......
2018-01-21
【豆角焖饭】香喷喷的饭菜一锅出
７月流火的伏天拒绝在厨房“蒸桑拿”，用电饭锅做豆角焖饭，香喷喷的饭菜一锅出。 大家都吃过豆角焖面，但好多人对豆角焖饭并不是很熟悉。豆角焖饭是东北地区常见的家常饭菜。 大米和其它食材相结合的美食。比如：米粉肉，肉香和米香合为一体，香味达到了至......
2018-01-21
最简单的消暑佳品【绿豆冰棒】
绿豆是消暑佳品，炎热的夏天少不了冰栋的食品，像冰棒、雪糕、各种饮料都是夏季的宠儿。用豆浆机做了超省事的【绿豆冰棒】，放在冰箱冷冻着，想吃就拿出来，自制冰棒吃得安心！ 【材料】 绿豆100克糯米30克清水800毫升冰糖30克 【做法】 1准备食材：绿豆和糯......
2018-01-21
老舍小说里的炸酱面吃时别忘加瓣蒜
北京人好吃面。虽然没有山陕地区样式繁多，但细究起来，也自有它处无法比拟的特点。以浇头来论，大致分起来，有“卤”、“汆”两大类。这两种的区 别，民间有一个说法，叫做：勾芡为“卤”，不勾芡为“汆” 。不论是“汆”还是“卤”，材料俯首皆是，口味变......
2018-01-21
牛肉丸白萝卜汤
-牛肉丸白萝卜汤- 用料 主料：牛肉丸6颗；白萝卜300克 辅料：食盐少许；胡椒粉少许；小芹菜少许；姜少许 做法 1.原材料准备 2.白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝 3.将萝卜放砂锅中，加水750毫升 4.煮至萝卜变透明 5.加入牛肉丸 6.煮沸之后，再滚5分钟，确保......
2018-01-21
海底椰绿豆汤：绿豆汤里的夏天
民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节则不宜常饮。古书......
2018-01-21
最容易在家做的“迷你肉串”
对于不少人来讲，不撸串、不喝啤酒的夏天是不完整的。而这个“迷你串”牙签肉的做法简单，肉嫩鲜香，很建议大家尝试看看~ 具体制作方法 第一步：准备食材。猪瘦肉400克。 第二步：将猪肉去掉筋膜，然后切成小块。 第三步：往肉块中依次放入2勺生抽、1勺老抽......
2018-01-21
一碗西红柿鸡蛋打卤面条
“出门饺子进门面”是中国流传很久的饮食习俗，寄托了亲人之间的情感。每每我回家，妈妈都要在进门的第一顿饭来顿面条，离开家的最后一顿必然是饺子。 小时候到了夏天，都要吃上几次打卤面，就像过年吃饺子一样的高兴。那时候吃打卤面不像现在这么简单，一碗......
2018-01-21
