腊肉杏鲍菇
腊肉咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道，而且口感劲道越嚼越香，搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇 肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，和腊肉搭配，充分吸收腊肉的油脂，咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦！ 食材：腊肉100g 、杏鲍菇 2......
2018-01-21
这个街边小吃居然火到了国外？！
＊ 肉夹馍 ＊ 听说有个留学生，在老外的地盘开了家肉夹馍专卖店，然后一下子就火了。 肉夹馍在西安时吃得最多，跟我哥两个，通常点肉夹馍＋凉皮+冰峰的三件套。 ＊ 白吉馍做法 ＊ 1、250g面粉，1.5g酵母，1g泡打粉，5g油，注入110g冷水，搅拌成絮状后揉成光......
2018-01-21
百分百成功的新手饼干：玛格丽特小饼干
随着家庭烘焙的普及，越来越多的小伙伴加入到玩烘焙队伍中来了，所以经常会被问到：什么样的点心最适合新手？以我个人的感觉，第一次接触烘焙的话，从饼干开始最容易树立信心，因为材料简单、制作过程也简单，造型却可以多变，乐趣多多。 说起饼干中最适合新......
2018-01-21
绿豆百合汤
酷暑难挡，太阳下晒回来，最好有一碗冰镇的绿豆汤出现在面前…… 虽然绿豆煮煮很快熟，但我就是喜欢煮上更多的时间，少许的绿豆和百合，多加些水，多加些冰糖，把绿豆煮成沙，这样的绿豆汤就浓浓的，甜甜的…… 绿豆其实不必放太多，准备煮半锅绿豆汤，大约......
2018-01-21
爆炒花蛤
爆炒就是在高温下快速翻炒至材料断生。爆炒又可分为酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、清爆等。 花蛤极其鲜嫩，又易熟，如长时间烹饪反而会变老，因此采用爆炒的方式比较合适。 想保留花蛤存自然的鲜美，没用酱，没用辣椒，算是清爆吧。 花蛤炒好了一上桌，男人就想端......
2018-01-21
夏日解郁佳饮——铁皮石斛花茶
杭城的夏，暑热难挡，最近的天气尤其的潮闷。这时节，我们更需要大量的补充能量，提高机体的免疫力，并且这种天气还容易让人产生抑郁的情绪，此时可以考虑服用铁皮石斛最珍贵的部分——铁皮石斛花。 铁皮石斛花呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花期很短，采收......
2018-01-21
煮绿豆汤，软烂不变红，糯香浓郁的小窍门
夏日炎炎，清甜飘着糯香的绿豆汤，再放入一粒冰糖，放凉后喝上一大杯清爽又解暑，心情是最惬意的。 绿豆汤的方法流传的有很多，煮绿豆汤我暂时没有好的经验可讲，对于煮绿豆汤我还是有一点的小心得的。我买绿豆一般喜欢那种粒小表面粗糙的绿豆，我这本地叫做......
2018-01-21
鲜咸白条鱼，少油空炸更健康
白条鱼这是义乌的叫法，它的名字很多，条，白鲦，蓝刀鱼，刁子，青鳞子，尖嘴子。。。。五花八门。为么多的鱼名子里，湖南人是叫它刁子鱼。 备料：白条鱼一份，洋葱半个 做法： 一：备好所用食材，将鱼洗净控好水，再用豆豉辣椒，酱油，白糖，料酒来调味。（......
2018-01-21
煮出卤煮到位又不破相的五香蚕豆
卤煮五香蚕豆，看似简单，加点五香粉煮煮就好，可是煮不好就会造成有的豆儿皮开肉绽，有的豆还没有煮透，怎样解决呢？小窍门一点就通。 中间见到有煮开壳的蚕豆一个个的捡出来，不然煮到最后，就会煮过了，造成皮开肉绽。 最后再将捡出来蚕豆倒回锅里，稍微......
2018-01-21
【家常红烧小嘴鱼】制作简单鲜美无比
小嘴鱼是我家的大爱，鱼肉味道鲜美细嫩，小嘴鱼上市的季节我家餐桌就会离不开它了哦。老公酷爱做鱼，而且他做鱼的方法又十分简单，一点都不繁琐确很是入味，今天我就告诉大家我家是怎么制作红烧小嘴鱼滴，包你一学就会！ 材料：小嘴鱼2条、色拉油2大勺、白糖......
2018-01-21
