25分钟,让你的早餐吃到脆皮五香蜜汁烤鸡
首先说脆皮，要想让鸡烤的脆，除了让鸡皮中的脂肪从皮层中透晰出来，当然还要在鸡表面刷上橄榄油蜂蜜或黄油蜂蜜，这样才能让鸡外皮烤的脆脆的，并且 刷油也是让鸡肉能锁住水份。 想让鸡充分入味，那么，腌制相当重要，建议烤前将鸡腌制一晚或至少8小时以上，......
2018-01-21
凉拌苋菜---不花一分钱的清脂瘦身菜
主料：苋菜200g 辅料：精盐1/2茶匙、大蒜1头、生抽1茶匙、香油适量、陈醋1茶匙 大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽，调入香油以提香。蒜泥拌匀后静置一段时间，氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。 苋菜择掉老叶洗净，洗好的苋菜入开水锅焯烫......
2018-01-21
凉拌南瓜藤
【凉拌南瓜藤】 食材：南瓜藤、红米辣、蒜瓣、生抽、盐、芝麻油; 步骤： 1、南瓜藤只取茎杆，叶子留作它用;茎杆撕去表面的筋膜，择成两三寸长的小段，洗净; 2、红米辣、蒜瓣剁碎，红椒碎与2/3的蒜末放进料理盆混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，事先做成调料......
2018-01-21
吃好一条鱼？是煎、是炸、是炖？ohno
吃鱼的确有很多种方法，最常见的有红烧，再次是油炸，或者是炖鱼汤。 刚刚好的阳光，刚刚好的绿意，刚刚好的温度，以及，刚刚好的生活里。我想推荐的是清蒸它，据说这是对它最高规格的最高礼遇。 准备一下食材： 丨食材丨 原料：新鲜鲈鱼1条 、香葱3根、 嫩......
2018-01-21
南瓜花酿肉：餐桌上的田原清香
南瓜花是可以食用的一种美食，在她吹开喇叭，还没有枯萎的时候，摘下雄花，撕开花瓣，去掉花托，在水里冲洗干净，就可以拿去厨房加工了。你可以做一锅好看又香喷喷的南瓜花咸汤粥，也可以配上青辣椒炒出一盘诱人的小菜，更可以配上鸡蛋葱花，炝出一碗好看又......
2018-01-21
零基础烘培小白做出外酥内软的红糖碧根果软欧包
欧式面包以德国、丹麦、奥地利、法国等国家的面包为代表。欧包和法棍的外表看起来坚硬，根据亚洲人群 “吃软不吃硬”的饮食偏好；很多吃习惯了甜味的柔软面包，第一眼看就不讨人喜欢。随着近几年欧式面包在国内烘焙市场的日渐兴起，国人对“天然、营养、健康......
2018-01-21
吃了N种鸡肉的做法后，我找到了最好吃的那一种
食材 新鲜鸡肉（约350g） 丨 干冬菇30g 生抽1汤匙丨 老抽1茶匙丨 淀粉5g 生姜2片丨玉米粒少许 丨 盐2克 色拉油1汤匙 丨 白糖2克 步骤 Step 1 切配， 冬菇用流水洗净，放入碗中加入温水泡软，挤干水分后每朵切成两半；鸡肉洗净沥干，再切成小块放入盆中备用，......
2018-01-21
入门级便当
主材：大米 土豆 五花肉 配料：食盐 生抽 老抽 大蒜 首选准备土豆一个，切成小块。如下图： 接下来准备一块五花肉，大约200克左右根据自己的喜好来。如下图： 将两瓣蒜拍一下放入油锅爆香，然后加入五花肉，翻炒变色后最后加入土豆。这里要说明一下，油要太......
2018-01-21
佛卡夏面包
早餐也就是营养而简单，喜欢吃什么就煮什么，满满的乐趣。。。 材料： 高筋粉 270G，低筋粉 30G，酵母 3.5G，水 200G， 细砂糖 15G，橄榄油 30G，喜马拉雅岩盐 3G， 无核黑橄榄 8颗， 小番茄 8颗，迷迭香 3G，橄榄油 15G，五彩胡椒 2G 做法： 1.图1-橄榄油15......
2018-01-21
