原料：馅儿——黄油35g，奶粉35g，澄粉30g，蛋黄3个，砂糖45g；皮儿——面粉200g，清水100g，酵母3g；

　　步骤：

　　1、黄油切成小块，室温软化2、加入砂糖开始打发

　　3、分次加入蛋黄4、打发均匀

　　5、筛入澄粉6、刮刀拌均匀

　　7、放到微波炉里面8、每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟

　　9、每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟10、馅料过筛

　　11、面粉加入酵母，柔光滑12、并提前发酵

　　13、分割成小剂子14、包入一份奶黄馅

　　15、收口向下16、放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可