这道干煸土豆焦香四溢，香辣过瘾，是非常易做的一道家常菜。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

　　第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

　　第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

　　第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

　　第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

　　第六步：锅中留少许底油，油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

　　第七步：往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。

　　第八步：把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

　　第九步：把土豆条放入锅中，然后放入一勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许香葱末即可。