食材：白菜 粉条 葱 泡辣椒

　　调料：食用油 食盐 酱油 十三香 味精

　　制作过程：

　　1.准备食材，粉条是提前泡发好的。

　　2.将剁辣椒和葱切小段，白菜分叶子和帮分别切开。

　　3.炒锅放油，先下入泡椒段炸出香味。

　　4.闻到酸辣滋味后，放入葱段炒出香味。.

　　5.放入白菜帮切的丝，放入食盐、酱油和十三香调味。

　　6.白菜帮丝炒软。

　　7.放入泡发好的粉条和白菜叶。

　　8.翻炒均匀，加少许水煮一下，使粉条煮透入味，即可关火，加味精调味出锅食用。

　　白菜帮不容易入味，一般都弃之不用，为了节约不浪费，切丝先炒入味再炒其它易熟的菜，这样菜肴出锅成色不至于软烂。

　　泡椒属于调味品，没有的可以换干辣椒或者不放辣椒都可以。