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家常白菜炒粉条

 食材:白菜 粉条 葱 泡辣椒

  调料:食用油 食盐 酱油 十三香 味精

  制作过程:

  

  1.准备食材,粉条是提前泡发好的。

  2.将剁辣椒和葱切小段,白菜分叶子和帮分别切开。

  3.炒锅放油,先下入泡椒段炸出香味。

  4.闻到酸辣滋味后,放入葱段炒出香味。.

  

  5.放入白菜帮切的丝,放入食盐、酱油和十三香调味。

  6.白菜帮丝炒软。

  7.放入泡发好的粉条和白菜叶。

  8.翻炒均匀,加少许水煮一下,使粉条煮透入味,即可关火,加味精调味出锅食用。

  

  白菜帮不容易入味,一般都弃之不用,为了节约不浪费,切丝先炒入味再炒其它易熟的菜,这样菜肴出锅成色不至于软烂。

  泡椒属于调味品,没有的可以换干辣椒或者不放辣椒都可以。

  

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