秋天了，要遵循节气的规则养护身心，才能接近天人合一的平顺和谐。

　　《寿亲养老新书》中说：“唯早眠晚起，以避霜威”，

　　早睡晚起可以让人体保护好自己的“气息”，免受风霜侵害。

　　【仔姜啤酒鸭】

　　半边鸭洗净斩块滤去血水；

　　仔姜洗净切薄片；红椒洗净切斜条；

　　罐装啤酒一听。

　　坐锅热油，爆香蒜末、姜末，先入鸭块煸至鸭皮起皱出油，

　　加入生抽、老抽提鲜着色，

　　再入仔姜翻炒片刻，倒入啤酒没过鸭块（我只用了2/3的量），

　　大火烧开后转小火，焖煮至汤汁快收干时，

　　放辣椒，加适量盐调味，翻炒至收浓汁，即可起锅。

　　子姜，附有姜芽，既可生食，又可入馔，古人称之为“蔬中拂土”