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原味面包棒
2018-01-21 10:04:23   来源:搜狐美食

    原味面包棒

  这款面包吃拿很方便,蘸上果酱吃非常适合。如果吃腻了面包片,可以换一下面包的形状,肯定非常受家人喜欢

  具体制作方法

  第一步:准备食材。高筋面粉300克、白糖20克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶150毫升、黄油30克。

  第二步:将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑,大概二十五分钟左右。

  第三步:将黄油放入面包机内。

  第四步:揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜。

  第五步:面团第一次发酵,发酵至原体积的两倍大,大概需要五十分钟到一个小时。

  第六步:将面团从面包机中取出,用拳头按压面团以排出气体。然后进入第二次中间发酵十五分钟。

  第七步:发酵结束后,将面团擀成面饼。大概是15*35CM大小。

  第八步:将面团切成15*2.5CM大小的面包条,然后将面包条放入烤盘中。

  第九步:用筷子最细的一头在面包条上扎一排小孔。然后进行最后一次发酵,大概需要四十分钟左右。

  第十步:烤箱上下火、180度预热十分钟,然后将面包放进烤箱内,烤15分钟即可。


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