文/汤纪周
胡金店鸟瞰图摄影：龚小军
三月下旬，已是春暖花开，睡不觉晓的日子。但昨晚我看了网上一篇《小镇等你来踏春》的美文，三点半钟便睁开了睡眼，怎么也睡不着了。
五点半钟，我便开车从孝感东城出发，过云梦县城，再十多公里，便来到了位于云梦县西北边陲，毗邻应城、安陆两市的踏春目的地——胡金店镇。
特色独显的小镇市场
七点不到，我便驱车来到了小镇，在镇中心一条街道旁停下车，便向街边早点摊上一位大妈打听菜市场在哪儿，大妈指着前面说：“前头横街拐进去即是。”
来到市场，大多数摊位已被早起的农妇或大爷占据，只有少部分空着，等待晚来的菜农。我发现，这里的市场跟孝感市区的明显不一样：一是卖菜的人不一样。孝感市场上卖菜的人多是专门贩买贩卖的多，而这里多是农民，自己种的菜吃不完，剩余的拿到菜市场出售，菜新鲜又便宜。二是卖出的菜跟市里菜贩子卖出去的不一样。城里菜都是一捆捆扎得很好的大棚菜，而这里大多是一小把一小把、甚至连捆都没捆的菜园菜，而且一个人就那么一篮子或一袋子摆着卖，又新鲜又抢眼，一看就知道不是菜贩子。我来到一位卖螺丝蚌肉的大妈摊前，向她寻了价，螺丝肉一斤捌元，蚌肉每斤五元。我让她给我称了一斤蚌肉，因为这段时间我的左眼发火充血，回去炒吃了可以清火。据大妈介绍，她家的螺丝蚌肉都是打清明河里捞起的，绝无泥沙，好吃又下饭。三是菜市场比市里的简陋。镇中心就这么十字交叉两条街，没有做任何摊位，更无遮阳棚，卖菜人提篮或挑担而来，沿街两边就地一放即可开卖。而做水汽包子、梭子饼子、卤猪头肉卤鸡鸭、做小镇小炒的，则都在沿街自家的房子里经营，各忙各的生意，互不相扰，好一派小镇宁静祥和的特色！
胡金店鸟瞰图摄影：龚小军
吃了水汽包，见了想见人
逛完菜市场，我问身边肉案老板：“你知道这镇上有个叫亿元水汽包的地方么？”他用手往前面一指说：“就在前面丁字街口，到了街口往右一拐左边即是。”
亿元水汽包子店，就是我在网上看到的那篇文章的作者易亿元夫妇所开，由于风味独特，搭配合理，吃法讲究而早暴网红，深受远近顾客青睐。看完网文所插图片，包子炕得两面焦黄，羊肉糊糊做得滑溜地道，苏肉圆子看得人馋涎欲滴，恨不得立马就能端起一碗，让人大快朵颐！一一这便是我三点半醒来，五点半出发，七点钟赶来小镇的真正原因。
来到丁字路口，往左一瞄，只见一中年男人身穿迷彩长衣，头戴黑底红星帽，身旁一穿白色大袿的中年女人，抱着一抱黄豆桔杆放在炉灶前，再一细看，桌旁立放着一块红底黄字的招牌，上写：胡金店特色一一亿元水汽包子。嗬，这不是刚还在梦中的水汽包子店么！
易亿元夫妇及他们的水汽包子店摄影：汤纪周
我浅笑着走上前，问中年男子：“你是不是易老板啊？”答：“是啊，我就是易亿元！”“哦，终于找到你了！”我自我介绍说：“我们是神交多年的文友，今天是专程从孝感来这儿吃你的亿元水汽包的，欢迎不？”“当然当然，请到店里先坐会，马上生火给你炕！”在他们夫妇炕包子的工夫，我把停在另一街口的小车开到了他的包子店对门路边，然后又从车上拿出一册《槐荫文学》，一册章凌霄编的《孝感财政》，算是给老易的见面礼。我开玩笑说，穷秀才人情纸半张，我这给你够多的了。老易哈哈一笑，算是回答。
易亿元夫妇摄影：水易居
不一会工夫，他妻子就给我端来五个水汽包子，让我尝尝味道如何。我用筷子夹起一个轻轻一咬，包子馅一一鲜绿浓香的韭菜便露了出来，然后，我大口一咬，一股三月里农家鲜韭的香甜滋味，在淡淡的辣味陪伴下，让我满口生津，不知周围何物……不一会，竟吃下两个热乎乎的水汽韭菜包。我冲老易夫人喊道：“给我来碗羊肉糊糊或苏肉圆子怎么样？”她笑着答道，“现在不是吃羊肉的季节，苏肉圆子要提前预定才行。要不我给你再炕一碗米豆腐行不？”
“当然可以，只要有胡金店特色的都行！”
胡金店亿元水汽包摄影：水易居
吃第三个包子时，我放慢食速，开始细品。正好老易也忙活完了，就跟我坐到一起，给我介绍起来：“这韭菜包子馅干嘛不给肉，除了给辣豆瓣醬外，其它什么也不给呢，主要是过去我们这地方闭塞，老百姓穷，肉馅包子谁吃得起呀，久而久之，便形成了以当地韭菜，配上辣豆瓣酱做馅的习惯，慢慢地，越炕越精到，越吃越有味，以至成为如今小镇一大特色，连武汉、襄阳、孝感等大中城市的人，也不远百里前来品尝，再配上一碗羊肉糊糊或苏肉圆子，喝二两易棚小烧，那味道，真是美极了！”
胡金店一瞥摄影：水易居
聊着聊着，我的第四个包子都快吃完了。易夫人给我端上一碗炕米豆腐。我是第一次听说这名字，以前从未听说过，于是便尖着筷子夹了一块，放嘴中一品，你说象豆腐吧，它又充满米香味，你说是米粑粑吧，它又细腻无比，十分嫩化，跟豆腐没两样。真神了，米豆腐！
吃第五个包子时，我的肚子实在太撑，但那韭香微辣的味道，着实让我无法放下，只好硬生生的用舌头把它给“压”进去了！
老易看我吃的差不多了，就主动站起来，要带我到小镇走一走，看一看。我赶紧把手机调到拍照档，让易夫人给我俩拍张照，算是我吃完人生第一顿亿元包子后，跟文友易亿元认识后的首张合影。
汤纪周（右）跟易亿元合影摄影：胡小琴
跟随老易的脚步，我们开始往镇子西南方向走去。一路上，做水汽包子的店铺多达上十家，且每家都跟老易熟悉，一路都是跟老易打招呼的人。老易带我去镇政府转了一圈，然后又带我直奔小镇的两处风景：一处是年代久远的永久桥。这是该镇通往应城的必经之地，过了桥往西南方向走两三公里便到应城地界。二是小河东北方向的私人别墅群。这是以往小镇规划不科学，河道管理法不落实而审批的项目，现在也没法拆除。然后，老易用手往东南方向指着说：“你目之所见即是生我养我的易家棚子。我家共有四弟兄，生我们时家里穷，老人就用票子钱数给我们取名，老大叫百元，老二叫千元，老三叫万元，我是家中老四，就叫亿元！”说完，老易哈哈大笑……从他爽朗的笑声中，我听出了他对现实生活的满足和对党的农村政策的满意！末了，他还跟我讲了一个乡下文人一一即自己的故事。大约三、四年前，他写了篇反映镇区厕所污水横流，镇政府无人问津的短文发到网上，当时分管环卫的付镇长找他谈话，说这种事情最好不要直接往网上发，给政府造成很大压力。他说“你们镇政府只要立马改正，修好厕所，我照样给你们写一篇正面的文章”。足见老易是个“铁肩担道义，妙手著文章”的人啊，难怪一路走来，那么多人跟他打招呼呀！
胡金店金馨庄园及通往易亿元老家易棚村的小河摄影：水易居
聊着走着，不觉回到了去路的一半，又有两个四十来岁的年轻人跟他打招呼，老易竟向他们介绍起我来：“这位是孝感来的大作家大记者，今天特地来吃我的水汽包子。我带他来镇区转转，看看小小胡金店镇的迷人春光，感受一下胡金店镇人民的热情厚道。”
“好哇，欢迎！”说话的人叫易小红，是亿元塆里的兄弟。“叫汤大作家去我的艾依阁服饰厂看看，也帮我们宣传宣传。”并做出一个请的手势。
艾依阁，小镇的希望
来到横街艾依阁服饰厂，易小红把我俩引向了里间，嚯，里面还有一间近千平米的缝纫车间，四、五十名青年男女正埋头缝衣，机器不停地、有节奏地发出轻微的响声。
在外间，有三、四名年龄稍大点的裁剪师傅正在轻柔的衣料上用划粉划墨量尺，不时听见裁剪机发出剪裁内衣的轻响……
胡金店艾依阁服饰厂摄影：汤纪周
一切，都在有条不紊地运行着。易小红说：“三、四年前，我拿出自己积蓄了多年的三百余万元，在家乡胡金店镇创办了这家制衣厂，目前除了这家外，还在随州创办了一家同样大小的工厂，每日不停地给远在广州的批发店及顾客来料加工，主要是生产内衣。这样一是解决了本地不能外出的农民工就业问题；二是本厂每年有近百万之收益，为后续扩大再生产积累财富。三是为地方工业增加了产值，为农民增收作出了贡献；四是增加了地方财税收入。可以说是一投三得利，利国、利民、利厂。只是目前投资规模较小，还需要地方政府给予呵护！”
胡金店艾依阁服饰厂摄影：汤纪周
当我问到农忙季节怎么生产时，易小红肯定地说：“农忙一年就两季，一季就半个月，我们就釆取轮班放假，需农忙的提前提出申请，不需要农忙的加班加点，待到返岗后，再加班加点地干，把耽误的活路用两个多月补回，并确保质量产量。”……
哦，小小的艾依阁，我已从你“咔嚓、咔嚓”的机声中，听出了小镇未来的希望。
希望摄影：水易居
（编辑：陈斯莹）
