今天的这一款主食，真是可以唤醒我许多的温暖记忆。那会有天是蓝的，那会的我们还很小，那会物资匮乏。。。。这份味美至今难忘，这份想念一触即发。

　　注：虾酱不是所有人都喜欢的食材，如果不喜欢就不要放，直接地瓜，香葱，粉干，也可以调配出超诱人的味儿。想要汤底更加的清爽，那地瓜不要用油炒，直接清水煮就可以，汤水要多一点。

　　备料：地瓜，虾酱，猪肉，葱，粉干（用量按人数而定），姜

　　调味料：白糖，细盐，料酒，

　　做法：

　　一：备好所用食材，虾酱与猪肉调配在一起，用料酒白糖姜葱段拌至好，入蒸锅蒸至熟备用。

　　二：锅里加少许的油，将地瓜去皮改刀下锅，微炒一下后加入清水。

　　三：加入少许的细盐调味，煮至地瓜微要熟再将粉干加入，煮至粉干粉透后再加入虾酱肉。

　　四：最后加入香葱提鲜即可。