备料：花蛤，紫菜，香葱，姜

　　做法：

　　一：备好所用食材，锅里加清水下姜及几滴色拉油，煮至姜出味再将洗好的花蛤下锅。

　　二：再将葱段下锅同煮至花蛤开壳，控沫并火下紫菜及细盐调味即可。

　　在这里送上洗花蛤的小方法

　　将花蛤及少许清水装在碗里，再盖上盖子或是盆子，上下晃动着数分钟，就可以洗净出许多的杂质，动手力度不能太大，太大花壳都会破壳。