一直对寿司都挺爱，不但造型美，色彩也美的诱人，不由的会多食二口。而鲟屋的寿司有着与别处不同之处，他采用的是黑米来制作寿司。黑米不但营养丰富，而且也是中国最古老的米，这样的米制作出的寿司是怎样的口感呢？让人不禁期待万千。

　　鲟屋位于仙岳路上悦享中心一楼，主厨是韩国人，是在澳洲留学与老板结识而来厦门。这里的寿司偏澳式味，与常吃的日式寿司有些区别。店铺不小，中间以回转为主，各种寿司色彩缤纷的在回转台上转动。右侧则是四人的餐桌，其他的位置则是在回转台边，唯一遗憾的是位置少了些。这里的装修是韩式风格，色彩斑斓，五彩的盘子与黑色的木条上显得格外的生动。

　　主打的黑米寿司必需得先来上几道，再来品尝些其他的菜品。粉红女郎、黑米寿司披萨、牛油果沙拉等等。这些是以黑米做为主材料，搭配不同的的料而得名。

　　粉红女郞如名字般的优雅、美丽，黑米包裹的寿司上面放着一片厚实的三文鱼，再加以蟹籽、沙拉调味，吃的时候在橙片上沾一下，口感独特，带着橙香的寿司，嫩滑的三文鱼与Q弹的米粒，让你一口接一口无法停下。

　　寿司也可以做披萨，还是第一次听到吧，而这款切成三角的黑米寿司披萨，上面放着芝士，芝士与黑米纠缠在一起的口感非常独特，爱芝士的人不可错过。

　　火炙琴口蟹柳寿司，厚实的蟹柳，入口的满足感，让整人心情都好起来。

　　牛油果三文鱼寿司，颜值是棒棒哒，牛油果的软滑与三文鱼的鲜嫩，即使不沾酱也是美味非凡。

　　当然寿司少不了鳗鱼寿司，依然还是主打之品。

　　还有鱼花，美的不可言语。还有许多寿司不能一一表达寿司控的那份爱。

　　在这里也可以来壶清酒，搭配喜爱的寿司。

　　摆盘不惊艳的三文鱼于刺身，当你拿起一片时会发现，厚实而大片让人惊讶。一直最爱的刺身，一份下去超满足。

　　巨辣的拉面，可以尝试，我只敢浅尝一口。

　　海鲜拉面，少许的辣刚好是我接受的程度，各种海鲜及Q弹的拉面入口的鲜香之感自是不必说了。

　　这里还有炸鸡噢，外脆里嫩，也是不容错过的一道。

　　这里还有些饭套餐、比如鳗鱼饭、三文鱼饭等等，做为工作餐也是极为不错的。

　　甜品也是必不可少的，最有的还是芝士蛋糕，加了蓝莓酱的口感更加独特。

　　这么清新的寿司店，怎么能不爱，寿司控必不需来啊，寿司品种多、各种小食、甜品都一应俱全。

　　TIPS：

　　交通：悦享中心一楼，公交可坐到文化宫站

　　特色：黑米寿司做为主打的寿司店，寿司品种巨多

　　综合：环境优雅、舒适，朋友聚会、情侣约会都适合。

　　店名：鲟屋黑米寿司

　　地址： 福建厦门思明区松岳路10号悦享中心B1楼B6号商铺