首先色泽要跟快餐店媲美，我选择了香脆的玉米片包裹鸡肉，其次要低脂的，我选择用鸡胸肉，脂肪含量低，营养价值高，第三，这是用烤箱制作的，非油炸，吃得更健康。一句话总结：自家出品，安全放心，味道一流！

　　【材料】

　　鸡胸肉500克 奥尔良腌肉料30克 玉米片50克

　　玉米淀粉30克 鸡蛋1只

　　【做法】

　　1 鸡胸肉洗净，切小块

　　2 往鸡块加入30克奥尔良腌肉料

　　3 腌料和鸡块拌匀，腌制半小时

　　4 在腌制鸡肉过程中，将玉米片擀碎

　　5 准备玉米淀粉、鸡蛋液和玉米片碎

　　6 将腌制好的鸡块沾上玉米淀粉

　　7 鸡块再沾上鸡蛋液

　　8 最后鸡块裹上玉米片碎

　　9 将处理好的鸡块摆放在烤盘上

　　10 烤盘放在烤箱中层，上下火180度，热风循环，烘烤20分钟

　　11 出炉后可以蘸上泰式甜辣酱或者番茄酱

　　【提示】

　　1 腌制鸡肉的奥尔良腌肉料可以在网上购买，也可以换各人喜欢的口味

　　2 烘烤的时间和温度要根据鸡块的大小适当调整烘烤时间