７月流火的伏天拒绝在厨房“蒸桑拿”，用电饭锅做豆角焖饭，香喷喷的饭菜一锅出。

　　大家都吃过豆角焖面，但好多人对豆角焖饭并不是很熟悉。豆角焖饭是东北地区常见的家常饭菜。

   大米和其它食材相结合的美食。比如：米粉肉，肉香和米香合为一体，香味达到了至高境界！菠萝饭，菠萝的水果香混着稻米香，那叫一个清香！还有今天做的豆角焖饭，豆角的菜味中弥漫着饭香，回味无穷！

　　豆角焖饭最好用东北油豆角，做出的焖饭最够味、最好吃。

    豆角焖饭对于我及很多人来说，是一个时代的标志性记忆。在那个没有年假、一周只有1天休息日的年代里，家长们整天忙于工作，没时间做家务，豆角焖饭是那个年代家长们最爱做的饭菜。因为制作上非常省事，把豆角先下锅炒一会儿，然后下放米，然后一起焖熟，这样一道既是饭又是菜的家常菜饭就做好了，节约时间，节约劳动！

　　豆角焖饭：大米、东北油豆角、排骨及排骨汤、葱姜蒜

　　１、将买来的油豆角，摘掉豆角丝，洗净。

　　２、热锅放油，油热后先放葱姜蒜，爆出香味后，再倒入油豆角

　　３、将豆角炒成碧绿碧绿的样子，就可以关火了

　　４、豆角倒放入电饭锅中

　　５、上面放入：洗干净的大米

　　６、放入已炖好的排骨，将排骨汤均匀浇在米和豆角上。排骨汤的用量与平时做米饭放水的量相同，不要再放盐，因为排骨汤的盐味已足够。也不要再放水

　　７、合上锅盖，按至“米饭”档。

　　８、直至电饭锅自动跳闸，能打开盖子，晾一分钟，让水分蒸发，盛入碗中。是不是很简单？！