外面的椰子汁不仅贵还令人不放心，家庭自制椰子汁无添加剂，纯天然，材料就是一个椰子，味道比外卖好很多很多，冷藏过的椰子汁是清新的消暑健康饮品。制作椰子汁过滤出来的椰子肉渣还能做成椰蓉，一个椰子可以发挥到最大用途。

　　【材料】

　　椰子1个

　　【做法】

　　1 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块

　　2 把椰子肉放进豆浆机里

　　3 把椰子水到刻度1000毫升处

　　4 按下豆浆机“免滤干豆”功能键

　　5 豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道

　　6 把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌

　　7 搅拌后过滤出椰子肉渣

　　8 纯天然的椰子汁就搞定了，喜欢热的，可以加热一下再喝，喜欢喝冰镇的，可以放点冰块也可以冷藏一下再喝。

　　【提示】

　　1 椰子挑中等的，我用了半个椰子，一个椰子要分两次放进豆浆机

　　2 如果没有豆浆机，可以把椰子肉切小粒，然后用煮锅把椰子肉煮软，再用料理机搅拌

　　剩下的椰子肉渣烤烤就能做成椰蓉，这是第一次自己用椰子做椰子汁和椰蓉，我用椰蓉做了椰蓉面包，味道真的真的太棒了，我就是那么省，把一个椰子可以发挥到最大用途。

　　1椰子肉渣平铺在烤盘上面

　　2 把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟

　　3 在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了