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百年前郧西点心铺已开始打广告
2018-01-21 10:24:03   来源:十堰晚报   分享:
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  日前,市民郑先生向记者展示了12张100多年前的郧西点心铺广告,这些雕版印刷的食品广告,在经历了百年之后,最终保存下来与世人见面,让后人由此得以一探百年前的民俗风貌。

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  广告纸形似传单颜色艳丽

  郑先生是一位民间收藏家,有10多年收藏经历。郑先生说,这些广告是一个月前在一个古玩市场发现的。

  这些广告纸分属春生荣斋、修竹斋、新茂丰号、正兴荣号等六家点心铺,纸张大小相似,长约20厘米,宽约12厘米,颜色有深红、浅红等,均为雕版印刷。

  其中春生荣斋的广告共有3张,且保存最为完好。一张正红色广告顶头标明商号名称——“春生荣斋”,下方正中位置写着“官礼茶食”4个醒目大字,两旁是广告正文:“本店在郧西南门外,坐西朝东……清水蜜饯、龙凤喜饼各种……一应俱全,光顾者须认明本号招牌为记。”这些广告词中标点为记者方便阅读所加,所有文字均为繁体字。

  修竹斋的广告格式与春生荣斋大致相同,虽然字迹斑驳,但仍可辨认。正文内容较为简略:“精致果品、十锦南糖、清水蜜饯、雨前香茗、汉南汾酒、加料酱团”,此外还印有广告语“价□物长、赐顾便知”(注:□为模糊不清的字)。而正兴荣号的广告纸尤为花哨,用的是油纸,四周印有边框和花草团,格式、内容则与春生荣斋大致相同。

  郧西县史志办主任李仁喜认为,根据广告内容,基本可以判定这些是100多年前的点心铺广告。当时店家为了扩大影响,印刷了这些广告,每当为顾客包装糕点时,随手捆扎一张,希望借此招徕回头客,类似于现在的传单。

  点心融合南北风味

  春生荣斋位于“郧西南门外、坐西朝东”,修竹斋位于“郧西北门正街”,根据位置描述,李仁喜推测这些点心铺位于现在的郧西城关附近。

  这些广告词中,有许多如今已经不太熟悉的名词,如“官礼茶食”、“十锦南糖”、“嘉湖细点”等。

  据了解,中国旧时的点心有南北之分,北方的叫“官礼茶食”,而在长江下游的南方则称“嘉湖细点”。以前点心铺为了标榜自家的传承渊源,往往在自家店招牌或点心的包装上注以“官礼茶食”、“嘉湖细点”等字样,予以明示。

  为何本地的点心铺既有北方的“官礼茶食”,又有南方的“嘉湖细点”呢?李仁喜介绍,这要从郧西的地理位置说起。据史料记载,郧西建县于明成化十二年(公元1476年),183年后的清顺治十六年(公元1659年),裁上津县并入郧西县。郧西与陕西省接壤,南临汉江流域,北枕秦岭山脉,地扼秦楚要冲,素有“秦之咽喉、楚之门户”之称。四通八达的地理位置和便利的水陆交通,使这里商贸云集,汇聚了南北特色风物。因此,北方、南方的名点都在郧西落户,当地人可以吃到全国各地风味糕点。

  广告内容反映民间风俗

  在这些广告中反复出现的“龙凤喜饼”,则反映了当时的婚礼习俗。龙凤喜饼又称龙凤饼,是民间娶亲嫁女的婚姻礼仪用品。古时,男方收到女方嫁妆后,回赠女方龙凤喜饼作为礼品,有时也当聘礼送给女方。龙凤喜饼用精面粉和各种馅料精制而成,上有龙凤图案,配以精美装饰,取团圆和龙凤呈祥之意,赠送时要成对。

  广告中还可看到清朝末年在全国颇具盛名的“十锦南糖”,即“什锦南糖”,有芝麻鸡骨糖、芝麻片、芝麻条、糖馅芝麻块以及带各种馅料的芝麻糖,包括豆沙馅、金糕白糖馅,此外还有花生糖片、花生糖块等十余种点心,统称“什锦南糖”。

  李仁喜认为,从广告内容来看,当时的郧西与全国各地商贸交流频繁,这张广告的发现,对于研究当时郧西的风土人情、饮食习惯以及广告发展具有重要意义。


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