为全面贯彻落实质量强省战略布局，进一步落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥快速检测工作在食品安全监管中的重要作用，省市场监督管理局于9月17日在武汉举行全省市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛。

    据了解，参赛人员来自各市、州市场监管系统通过组织初赛、复赛等程序选拔的51名市场监管系统在编在岗的食品安全快检员。

    据悉，本次竞赛采取理论知识（占40%）和技能操作（占60%）两部分进行。理论知识竞赛采取闭卷考试，主要考核食品安全法律法规和食品快检基础知识；技能操作竞赛，主要考核参赛选手食品安全检测实操基本功，现场将从农药残留(有机磷类)、瘦肉精、硝基呋喃类、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、ATP表面洁净度、食用油酸价、过氧化值等项目中选取3项进行现场技能“大比武”。

    本次竞赛通过今天一天的实战演练，将评选出全省市场监管系统食品安全快速检测“十佳快检能手”、“快检能手”、团体一、二、三等奖和组织奖。

    全省市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛以全面提升我省市场监管系统食品安全快检员业务水平和操作技能为目标，以切实提高基层技术监管能力和食品安全保障水平为重点，以技能竞赛、实战演练为载体，为推动我省市场监管系统食品安全快检技能人才队伍建设，助力新时代食品安全监管工作做出贡献。