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公安人为什么非要赶在五一前突击摆酒席?
2018-01-21 10:26:52   来源:综合遵义生活通、江汉商报   分享:
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日,有村民向记者反映,传公安县居民五一之后不能宴请办酒,于是出现了集中4月份突击办酒的情况:学生还在读高三,未参加高考就开始办升学宴;家中的小孩才6个月,就开始赶着办周岁;30岁刚过就开始摆36岁生日宴……

那么,情况究竟到底如何?记者进行了一番调查。

据爆料人所称,“公安县五一之后严管办酒席”的风声由来已久,不少家庭为了应对该政策,收回曾经送出去的“礼钱”,所以才集中办酒。

记者从公安县政府了解到,公安县确实已经下发此类通知。各乡镇也已召开相关专题会议。关于规定,则各乡镇、社区具体做法不一,但中心思想明确——“节俭操办婚丧喜庆事宜,抵制人情过头恶习”。

以公安县南平镇胜利社区居委会下发的通知为例,就明确要求,结婚,丧葬,一胎出生,老人80岁寿宴四项方可办酒。而非亲属之间的宴请送礼,原则上倡导不予参加。同时,办酒席之前需向社区“红白喜事理事会”申请,并注明事由、时间、人员及规模。

另一乡镇村级《通知》中,则明确写明:村民违法节俭操办红白喜事村规的村民将以广播、村务公开曝光栏等形式在全村进行公开批评。如党员参加,最高面临1000元处罚。

据一位当地村民透露,以各村为单位,五一开始严管“局匠师傅”(承接农村流水席的厨师长)接活,从而从源头堵住宴请之风。为了赶上最后一趟“末班车”,公安县居民于是开始集中突击办酒。据当地村民反映,事由也是五花八门。IMG_261

学生还在读高三,未参加高考就开始办升学宴;

家中的小孩才6个月,就开始赶着办周岁宴;

当事人30岁刚过,就开始摆36岁生日宴;

房子刚刚下脚,就办贺新酒;

买房还没装修,就办乔迁酒;

老人57岁,就开始办六十大寿酒……

公安县居民刘先生经营一家广告公司,在当地业务关系众多。从4月初到4月底,他平均每天要出席3家左右的酒席,人情之重,深感累觉不爱。“公安现在的人情是300元起步,稍微有点来往的500元才能拿出手,负担太重。”

众所周知,公安县人情之重远胜荆州城区。

一位普通村民向记者算了一笔账,平均下来,一年的人情开支大约在3万元左右。

对于4月份集中办酒,人情负重。采访中,不少居民向记者反映,“还是能理解,只是希望五一之后,人情风有所好转。”

 

 

无事办酒亲朋怕,

当面恭贺背后骂。

貌似人皆好面子,

疯狂办酒很随意。

烦恼烦恼真烦恼,

又要贷款吃酒了!

 

 

名堂很随意

 

状元酒

又叫升学酒、书酒、谢师酒、毕业酒,高中学生毕业考上大学而办的酒席,实际上,相当成分的“大学”有名无实。

 

 

当兵酒

娃儿当兵去了,当家长的少不了办酒,以示庆贺。

 

 

满月酒

小孩出生满一月,办一回酒,以示庆贺。

 

买房酒

说自己在外地买了房,要办酒,最近这些亲戚,越买越远了,一般都称在“省外买房”,回来办酒,以示庆贺,你懂得。

 

满十酒、高寿酒

40岁办50大寿,以示庆贺。

 

人情“不随意”

 

 

办酒人情“行情”越来越高


一两百元是普通关系,三五百元正常水平,上千元也是常有。借钱送礼是常有的事。酒席多的时候一天十几场,骑着摩托车一家一家赶酒,是练就的第一项特殊技能。

 

不办酒就亏本


吃一次酒,在农村最少送礼50元以上,一般人家请一次客会收到2至5万元的礼金。但一年要吃上百次酒,送出去的礼金一年不低于2万元。那么,一年摆一次,还能保本。


如果两年不请客,就得亏2万元左右。白花花的“银子”大量流出,自然也只有请酒才能收回成本。

 

排场相当“不随意”

 

 

你办50桌,我就办80桌。现在办100桌也不少见,常常是十几桌菜没人吃!

不管什么酒,杀猪宰鸡宰鸭自然是必不可少。 

一张罗就是连续几天的忙前忙后


 


支客、库房、礼柜、迎宾、厨房、酒房、茶房、席上供水、陪酒、抬盘、下席、洗碗…总之又忙又累。

 吃席还要采取车轮战术,就是所谓的流水席,一桌吃完,换下一桌,场面甚是“壮观”。


在荆州

生活不只有眼前的苟且

还有酒席和人情

 


 

 

 


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