编者按：

近年来，江陵县教育局坚持以人民为中心发展教育，紧扣群众急难愁盼，立足立德树人根本任务，把保障学生健康成长摆在突出位置，系统实施校园膳食阳光改革、躺式课桌椅惠民项目、课后服务提质增效三大工程，围绕学生“吃好、睡好、学好”全链条发力，以硬件迭代、机制创新、服务升级破解校园餐、午休、课后托管痛点难点，持续补齐义务教育民生短板，不断扩大优质教育惠民供给，切实把教育实事办到群众心坎上，奋力书写县域教育高质量发展的江陵答卷。

深耕食安整治  守护舌尖幸福

——沙岗镇初级中学“校园餐”专项整治工作成效综述

食品安全无小事，“校园餐”事关学生健康成长，是重要的教育民生工程。自“校园餐”专项整治行动开展以来，沙岗镇初级中学坚持以学生为中心，聚焦菜品提质、家校监督、资金管理、就餐体验、食育育人重点工作，逐项排查整改、健全长效机制，全力打造安全、营养、暖心的校园食堂，专项整治取得明显成效。

落实“你点我改”机制，持续优化菜品供给

沙岗镇初级中学推行“你点我改”菜品优化模式，畅通学生菜品意见收集渠道。通过班级问卷、现场问询等方式征集学生对菜品口味、种类、荤素搭配的建议。食堂严格按照带量食谱要求，科学搭配食材，减少高油高盐菜品，增加时令蔬菜、杂粮和优质蛋白菜肴，定期上新菜品。依据学生喜爱的口味，已依次加入“酸辣土豆丝、香辣鸡柳、卤鸡腿、西红柿炒鸡蛋、蚂蚁上树”等菜品。做到学生有诉求、食堂必响应，不断提升菜品质量。

发挥家委会监督职能，构建家校共管格局

充分发挥膳食监督家长委员会履职作用，健全家长入校监督制度。家长代表定期走进后厨，实地检查食材采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生等各环节，现场指出问题，督促食堂及时整改。学校定期召开膳食专题座谈会，邀请家长代表评议食谱、反馈问题、建言献策，主动公开食材来源、菜谱、食堂管理制度，实行阳光膳食，让家长全程参与校园餐监督，筑牢家校共治的食品安全防线。

规范伙食费管理，保障资金专款专用

专项整治期间，沙岗镇初级中学严格规范伙食费刷脸入账、县教育资金管理中心专账管理的运行模式。过去的一年里，学生的伙食费平均入口率达到77.07％。学校食堂始终坚持公益性原则，每月定期通过学校微信公众号公示当月伙食费收支明细，主动接受膳食家委会和全体家长监督，切实维护学生和家长权益。

畅通就餐反馈渠道，提升师生就餐满意度

沙岗镇初级中学 建立常态化就餐反馈机制，结合校领导陪餐制度，每日记录饭菜质量、温度及学生就餐情况，严格落实每周家长陪餐制度。定期开展就餐满意度调查，梳理汇总问题，建立整改清单逐项销号。经过整治，食堂就餐环境整洁有序，饭菜保温到位，学生就餐意愿明显提升，家长、师生对校园餐满意度持续提高。

坚持以食育人，打造食堂特色育人阵地

沙岗镇初级中学践行“食堂即课堂，就餐即教育”，将食堂作为食育教育阵地。常态化开展营养健康、食品安全、节约粮食宣传，持续推进光盘行动，引导学生珍惜粮食、合理膳食。依托就餐场景开展劳动教育、感恩教育，让学生在一餐一饭中养成良好饮食习惯，厚植勤俭节约美德，发挥校园餐立德树人的育人价值。

下一步，沙岗镇初级中学将持续巩固专项整治成效，常态化抓好校园膳食各项管理工作，不断优化服务品质，严守食品安全底线，用心办好安全、营养、暖心校园餐，切实守护学生“舌尖上的健康”。（通讯员：张晓百 齐家东）