春生夏长，秋收冬藏。冬天，没有什么比一道热腾腾、香喷喷的美食，更能给人带来身体和心灵上的安慰了。
韩国菜、泰国菜、日本菜……面对越来越“国际化”的餐饮市场，我们发现，最好最适合咱的，还是记忆中那熟悉的老味道。本期，小编为大家搜罗了黄石的人气土菜，抽个时间，陪家人去尝尝这些土乡土色的美食吧！
贵州花江狗肉
美食发现地：许先生虾庄
众所周知，在中国狗肉做得最有名的就是贵州花江和朝鲜延边。许先生虾庄狗肉的做法便是正宗的贵州花江狗肉。老板许先生从贵州请来专业的厨师，配料也是从贵州专门发来。采用18种中药材和牛骨一起熬制而成的底汤，温补不上火。根据个人口味，有红汤和白汤两种选择，老少咸宜。
带皮黑山羊火锅
美食发现地：许先生虾庄
黑山羊产地为四川，常年生活在高山上，主要以食用野生杂草和饮用山泉水为主。黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
许先生虾庄的带皮黑山羊火锅，羊肉有嚼劲，入口不膻，是冬季滋补的绝佳选择。
老火白鱼
美食发现地：楚乡厨艺土菜馆
选用鄂州梁子湖水域的上好野生大白刁，宰杀，洗净，经腌制风干好后，上锅油煎，文火烧4小时以上，加本地秋椒烧制而成。口味鲜辣，鱼肉成块，鱼质鲜嫩，是本店最具特色菜品之一，深受广大消费者的喜爱。大白刁具有补肾益脑，开窍利尿等功效。
农家高粱粑
美食发现地：楚乡厨艺土菜馆
选自大冶、阳新地区农户私人定购的有机两糯高粱粑。高粱粑切成条状经高汤煮制而成，咸鲜味型，口感软糯爽口，是老少皆宜的一道具有农家代表的家常美食。高粱粑具有利胃，消积，温中，解毒的功效。
草原羊汤
美食发现地：五之味土菜馆
好羊肉才敢白汤煮，羊肉历来被当作冬季进补的重耍食品之一，寒冬常吃羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
鱼头烧鱼泡
美食发现地：五之味土菜馆
鱼头外焦里嫩，鱼泡爽滑粘嘴，是一道下酒莱。鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理，判断力极大增强，因此常吃鱼头，不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。
贵州花江狗肉
美食发现地：许先生虾庄
众所周知，在中国狗肉做得最有名的就是贵州花江和朝鲜延边。许先生虾庄狗肉的做法便是正宗的贵州花江狗肉。老板许先生从贵州请来专业的厨师，配料也是从贵州专门发来。采用18种中药材和牛骨一起熬制而成的底汤，温补不上火。根据个人口味，有红汤和白汤两种选择，老少咸宜。
带皮黑山羊火锅
美食发现地：许先生虾庄
黑山羊产地为四川，常年生活在高山上，主要以食用野生杂草和饮用山泉水为主。黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
许先生虾庄的带皮黑山羊火锅，羊肉有嚼劲，入口不膻，是冬季滋补的绝佳选择。
老火白鱼
美食发现地：楚乡厨艺土菜馆
选用鄂州梁子湖水域的上好野生大白刁，宰杀，洗净，经腌制风干好后，上锅油煎，文火烧4小时以上，加本地秋椒烧制而成。口味鲜辣，鱼肉成块，鱼质鲜嫩，是本店最具特色菜品之一，深受广大消费者的喜爱。大白刁具有补肾益脑，开窍利尿等功效。
农家高粱粑
美食发现地：楚乡厨艺土菜馆
选自大冶、阳新地区农户私人定购的有机两糯高粱粑。高粱粑切成条状经高汤煮制而成，咸鲜味型，口感软糯爽口，是老少皆宜的一道具有农家代表的家常美食。高粱粑具有利胃，消积，温中，解毒的功效。
草原羊汤
美食发现地：五之味土菜馆
好羊肉才敢白汤煮，羊肉历来被当作冬季进补的重耍食品之一，寒冬常吃羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
鱼头烧鱼泡
美食发现地：五之味土菜馆
鱼头外焦里嫩，鱼泡爽滑粘嘴，是一道下酒莱。鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理，判断力极大增强，因此常吃鱼头，不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。
