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京山白花菜
2022-05-16 15:54:59   来源:今日湖北   分享:
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京山白花菜

登记年份: 2011

产品编号:AGI00806

证书持有者:京山县富水蔬菜专业合作社

 

主产及保护区:白花菜主要分布在京山北部大富水河、小富水及漳河沿岸,以罗店镇种植较为集中,品质较好,罗店镇位于京山北部,距京山城区30公里,距武汉市120公里,东邻应城市,北接安陆市,地理坐标北纬31.15582-30.98342゜,东经113.48602-113.32328゜ ,京山白花菜适合种植面积10000多亩,常年种植为200公顷,总产量6000吨。

 

产品品质特征特性:1、外在感官特征:①色泽:叶绿花白,枝梗为绿色,色泽均匀一致。②气味:生长期特别是开花期散发出独特的清香味,制品口感脆爽。回味无穷。③形态:矮茎直立,叶三出,实心,无老梗,分枝多,长短较均匀,腋芽萌发力强,主枝采摘后很快长出侧枝。 2、内在品质指标:腌制品富含多种维生素、氨基酸、碳水化合物以及人体所需的钙、锌、铁、镁等微量元素,每百克含总酸≥0.35g、氨基酸≥1.6g、钙900-1000mg/kg、锌3-10mg/kg、铁10-30mg/kg、镁150-250 mg/kg。明显高于雪里红和其他阔叶蔬菜。 3、安全要求:京山白花菜应符合GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》。

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