周二晚上参加了九江福主集团的活动，才知道钙果是什么？

欧李，别名钙果、高钙果、乌拉奈、酸丁。史书记载已有近3000年历史。

蔷薇科樱属落叶灌木植物，高1.5米。树皮灰褐色，小枝被柔毛；叶互生长圆形或椭圆状披针形；花与叶同时开放，单生或并生，花瓣白色或粉红色；核果近球形，熟时鲜红色或橘黄色。花期4-5月，果期5-6月。

欧李原产于中国，分布在河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河南、山东、江苏、四川等地，在欧洲、北美、南非也被广泛栽培。常生于向阳山坡、石隙及路旁灌木丛。欧李适应性强，可抗寒耐旱耐瘠薄、耐盐碱。主要繁殖方式为播种或分株繁殖。

根据《神农本草经》的记载，欧李的种子郁李仁可入药，味辛、苦、甘，平；归脾、大肠、小肠经；主治润燥滑肠、下气利水、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便不利。欧李果实味道鲜美、营养丰富，是加工果汁的优质原料；其植株矮小、果实艳红、叶片浓绿，也可作盆景或用于庭院绿化。欧李根系发达还可用于水土保持。

欧李历史上曾被作为贡品供给皇室享用。钙果与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓一道并称为世界三大珍稀保健水果。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定，每100克欧李鲜果含蛋白质1.5克，维生素C47克，钙360毫克，铁58毫克。欧李还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜，香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食品。

钙果种植非常简单，几乎不需要过多管理，其管理方法就跟普通的李、桃是差不多的，而且它的用途非常广泛。首先钙果作为我国特有的一种优质水果，具有非常大的开发潜力，由于它含钙量高，所以人们已将其开发出来了几十种特色果汁和饮料；其次，钙果也给医疗保健提供了限的商机；另外，钙果的果仁也是一味很好的药材，对于人类某些疾病有良好的治疗效果，所以它的市场收购价格不扉。除了上述用途以外，钙果还可以用来加工果汁、果酒、果脯，也可以用来提取天然色素和天然香料，茎叶还可作饲料和编织材料等等。

叶青看财经

周二晚上考察的九江福主集团就是做钙果片加工的。

各地也很重视钙果的研发与生产。

“农大钙果系列”是山西农业大学自1987年开展野生欧李查考与种质特性研究，经历野生选种、实生选种和杂交育种三个阶段后选育的，主要来源于山西省境内欧李分布区，是目前我国钙果生产上规模化种植和产业化开发的主要品种，在山西、河北、北京、内蒙等多地推广种植。

北京钙瑞益健生物科技有限公司是一家专业研发天然钙、植物钙的现代化生物科技公司。公司拥有200余亩的钙果研发基地，2021年9月种植的钙果已被纳入“全国名特优新农产品”名录。目前，北京钙瑞已与山西农业大学、河南农科院、天津农科院在钙果系列产品开发、配方上开展产学研合作。