随着消费升级时代的来临，消费者对吃的高阶需求逐步被唤醒，比如他们乐于花更高的价钱购买更新鲜的蔬菜和水果。同样地，相比于常温奶，消费者也更钟情于更新鲜的低温冷藏鲜奶。根据《中国奶业统计摘要》显示，近五年来低温鲜奶销售规模以约8.94%的复合增速持续增加。

　　作为全国首批、东北首家通过优质乳验收的企业，辉山乳业深耕市场，紧抓消费需求，对辉山鲜博士进行全新升级，采用温和的巴氏杀菌工艺，珍存更多天然活性营养。而辉山鲜博士升级后比较直观的改变就是外包装上增加了“75℃”的字样。

　　“75℃”是什么？“75℃”是巴氏杀菌奶加工过程中的工艺参数，指在75℃的温度环境下杀菌。辉山乳业采用75℃的巴氏杀菌技术，既可以消灭细菌，又更多保留了牛奶中的活性营养物质。然而，想要将巴氏杀菌的工艺参数降低到75℃绝非易事，而辉山乳业却依靠优质奶源和全产业链的优势，完成了这项技术的突破。

　　为确保奶源品质，辉山乳业坚持走现代化自营牧场集中管理路线。其将自营牧场建设在北纬42°的世界黄金奶源地带。该区域拥有清新的空气、纯净的水源、肥沃的土壤以及四季鲜明的温带季风气候，为奶牛产出优质奶奠定了基础。

　　同时，辉山乳业秉承种好草、养好牛、产好奶的经营理念，建成了国内较为完整的全产业链，涵盖牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控的各个环节，把控产品品质，确保每一滴辉山鲜博士的“鲜活”。

　　依托优质奶源和全产业链，辉山乳业将巴氏杀菌加工过程中的工艺参数降低到75℃，实现工艺升级，为消费者带来了更健康、营养、新鲜的辉山鲜博士！