为创建国家卫生城市，进一步提升小餐饮服务水平，荆州市结合街道特色，打造小餐饮示范街，提升餐饮店环境卫生和管理水平，保障市民舌尖上的安全。

　　走进位于荆州区荆北路的香樟树下早餐店，让人不由地眼前一亮，店面环境整洁清爽，防蚊灯、防蚊帘、风幕机安装到位，明厨亮灶，顾客从餐厅就能看到后厨的操作，坐在店内用餐，干净舒适，彻底改变了市民以往在街边吃早餐的习惯，市民罗先生告诉记者，他经常在这家早餐店用餐，环境干净让他对食品卫生很放心。

　　店面大厨代杨军告诉记者，现在不仅店面环境改善了，管理方面也有了提升。

　　在荆北路，还有50多家小餐饮示范店，经过创卫升级改造，三防设施全部到位、三证一照公开展示，整体环境管理有序。

　　除了荆北路，荆州区还有郢都路、人民路、冠带巷、凤凰路、张居正街五条餐饮示范街，2850家小餐饮办证率已达到100%。

　　荆州区食药局副局长刘拥军介绍，荆北路和人民路主要是学生汇聚区；冠带巷和凤凰路是市民休闲区；郢都路是早餐示范区；张居正街是旅客游览区。

　　记者在沙市区工农北路一家包子铺看到，店铺工作人员全部统一着装，店内“三防”设施齐全，餐具消毒设施和保洁设施规范到位，前来就餐的市民络绎不绝。

　　通过对沿街店铺的卫生环境进行提档升级，工农北路已成为沙市区餐饮服务食品安全示范街。

　　除工农北路之外，沙市区还着重打造了北湖小路、红星路、柳垸二路、德馨园路、园林东路、园林北路、金龙路、人信汇片区、长湖关沮口等十条小餐饮整规示范街，以及100家示范店。

　　在荆州开发区的两条餐饮示范街——燎原路和江津东路，记者看到，各小餐饮店也是面焕然一新。不少餐饮店老板也在改造升级中切切实实地感受到改造带来的好处。(记者李绪华)