今日湖北网讯（张松华）一年一度的高考来临，松滋市食品药品监督管理局抽调精兵强将，加强高、中考餐饮接待单位的监管，全力保障考生在考试期间餐饮食品安全。

该局成立了由局长任组长的高、中考食品安全保障领导小组，制定了《2016年高、中考餐饮服务食品安全保障方案》和《2016年高、中考餐饮服务食品安全应急预案》，从证照、接待服务能力、量化分级标准、管理制度、从业人员健康档案、食品及原料采购、生活饮用水水质、食品加工制作过程等方面对高考餐饮接待单位进行了食品安全评估，形成《重大活动接待单位食品安全评估报告》，并督促接待单位按照评估意见进行整改。对经评估不符合要求的两家接待单位，该局建议教体部门进行了调整。随后该局召集17家高考餐饮接待单位负责人召开工作会，签订了高考食品安全责任书，对高考期间食品安全工作进行了安排和强调。

考试期间，该局从乡镇监管所抽调精兵强将组成了17个驻点保障组，每组2人进驻17家接待单位进行驻点监管，在每餐进餐前2小时到岗，清洗消毒结束后离开，对从业人员、菜谱审查、原材料采购、外采食品、加工烹调过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行全程监管，协助学校负责老师加强考生就餐秩序管理。同时成立了3个由班子成员带队的巡查组，分片按餐次开展巡查，检查到岗情况，协调处理相关问题，全力确保高考期间考生饮食安全。