花椰菜

张港镇花椰菜基地

　　张港镇位于汉江下游北岸，天门市西南部，地势平坦，土壤肥沃，是天门市西南的一个农业大镇，人口95700人，面积153平方千米。张港镇的棉花、花生、花菜形成了特色产业，被誉为“三花”之乡。其中花椰菜产业特别突出，张港镇花菜种植历史悠久，全镇45个行政村几乎村村种花菜，并辐射到周边潜江竹根滩、王场、天门蒋场、蒋湖、拖市、多宝等乡镇。2015年全镇花椰菜种植面积达到7万亩，种植专业村达28个，连片种植稳居全国第一位，总产达14万吨以上，菜农仅花椰菜种植收入达到人均6000元以上，花椰菜种植销售享誉全国。

　　花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。其中西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

　　2002年，张港花椰菜在国家工商总局申请注册了“和玉”牌商标，“和玉”牌花椰菜产品先后被确定为无公害产品、绿色食品A级产品、湖北省十大名牌农产品。2003年，张港镇被认定为湖北省无公害农产品生产基地。2008年，天门市“花椰菜栽培”被批准为国家级农业标准化示范项目后，花椰菜标准化栽培项目首选在张港镇实施。2011年，张港镇（花椰菜）被农业部认定为“全国一村一品示范村镇”。2013年，由农业部授予国家农产品地理标志登记保护。

　　近年来，张港花椰菜产业飞速发展，种植结构也由单一的黄豆—花菜转为蔬菜—花菜、玉米—花菜等多种模式；由单一的品种改为西兰花、台湾青梗松花等12个品种；由过去的一季熟变为早、中、晚、特晚四熟，拉长了生产链，规避了市场风险，花椰菜供应期延长至次年4月份，效益明显提高。

　　随着张港花椰菜种植规模的不断扩大，创办农业产业化龙头企业引领产业健康发展成为迫切需求。张港镇通过招商引资引进天门鑫天农业发展有限公司，专门从事花椰菜的冷藏保鲜、存储运输、市场开发和销售工作。目前，鑫天公司冷库容量已有14400吨，今年2个冷库收购场所正在新建中，届时冷库容量将达到17280吨，彻底改变以路为市现状。冷库发展后能够满足花椰菜销售需要，在价格低时将花椰菜库存起来，待价格上扬时再抛向市场，达到调峰的作用。这种龙头企业带动农户发展的模式既保证了菜农利益，提高了产业抗击风险的能力，又促进了张港花椰菜产业稳步发展。

　　目前，张港镇政府已成立天门花椰菜产销行业协会，通过行业自律来形成规范化市场。正在与武汉高校对接，扩大花椰菜销售渠道；与科研院所共同研究花菜梗膳食纤维价值和花菜叶再利用，实现深加工，形成完善的产业链。