郭师傅和爱人在黄鹂路炒了20年的家常菜，每天中午11点到下午2点，晚上17点到21点，用他的话说，挥动锅铲的频次比这辈子走过的路还多。

店就在黄鹂路东亭小区正大门口。

第一次去这家馆子是和朋友一起的，要说特色还真说不上来，老小区的一隅，连装修都谈不上，七八张小桌子，往那里一摆，连菜单都没有，只有墙上那张简易的大红海报，所有的菜品就在那里。

后来陆陆续续去了好多次，偶然闲聊中得知郭师傅根本没有学过厨师，不过是在请的厨师留下纸条不告而别后，无奈亲自上阵，所有的菜只能靠着自己的感觉来。老板娘切菜，配菜，兼着服务员和收银员，做好一桌上一桌，才开始下一桌。碰上人一多，甚至要等上一个多小时，却很少听见客人抱怨催促老板还要等多久。

我说我要做一期采访，郭师傅忙摆手说不要了，“我们做的这些菜上不了台面，你一宣传，来太多人，这家店会受不了。”听了这样的话忍不住有种看《深夜食堂》时的小感动。

一对普通的下岗夫妻，为了谋生计在老居民区的路边开了间不到20平方米的家常菜馆。和别家餐馆不一样的是，从买菜、洗菜到端上餐桌的成品，都是郭师傅亲力亲为。他告诉我自从自己开始炒菜后，就再也没有睡到8点以后起来过了，每天5点不到就起床开始买菜、择菜、洗菜、卤肉…20年了都未间断过。

郭师傅说每个周日和节假日都关门休息，每天下午两点和晚上九点以后就不再营业了，我很好奇问难道不怕客人流失么，老板娘笑盈盈的补充说道，这里全是忠诚的老顾客了，吃了很多年了，习惯了，也离不开。上次给孩子装修新房关门两个月，开业了以后客人又都回来了。我去的时候已经晚上八点了，店里就只有一桌客人，原来和我一样都是店里的老顾客了，每次不知道吃啥都来这一家。我问为啥不去别家，他告诉我，别家吃过，感觉这里最有家里的味道，可是最近运气不太好，常常碰上老板关门歇业。

推荐菜：剥皮鱼

剥皮鱼，普通的做法，却吃出了家的味道

推荐菜：水煮肉片

没了厚厚的油层，换了常用的豆芽，改用青菜，少了份油腻感，多了份实在。

店名：省话小吃家常菜馆

地址：武汉市武昌区黄鹂路东亭小区正门口。

温馨提示：地铁四号线A出站口出来向前200米左右。

人均消费：25元