今日湖北网讯（通讯员 龚晓、高丹）5月12日，“寻味832”湖北恩施州美食周活动在北京融科资讯中心大厦拉开帷幕。

本次活动由恩施州消费帮扶工作专班办公室（州供销社）主办，融科资讯中心、中国供销电子商务有限公司（832平台）、北京金百禾餐饮管理有限公司联合支持，恩施州农产品流通协会与恩施州餐饮酒店行业协会共同承办。

身着民族服饰的土家幺妹迎客来

恩施州地处武陵山腹地，神秘的北纬30度线穿越全境，地形地貌多样，物产资源丰富，是长江经济带重要生态屏障，也是全国首批整州创建国家农产品质量安全州的地区。恩施出产的硒茶、硒土豆、硒泉水，是大自然对人类的健康馈赠。融科资讯中心汇聚着英伟达、Apple、Google、华为、Intel、Microsoft、AMD、IEEE、联想控股、汇丰等全球顶尖科技企业、专业组织及科技金融资本企业。

当天的活动现场，由恩施州餐饮协会大厨团队全程掌勺，以高超烹饪技艺还原地道土家风味，以“一菜一故事”的匠心呈现武陵山区的美食密码。从柴火慢煨的茶店牛肉到非遗工艺腌制的苗家酸渣肉，从富硒土壤孕育的恩施炕土豆到利川山药与腊排的文火交融，二十余道菜品构成一幅活态的土家风味地图。值得关注的是，所有菜品核心食材均直采自恩施州。

            食客们络绎不绝品鉴恩施美食

品鉴“恩施玉露”茶

食客不仅可品尝地道风味，更能通过每道菜品旁附有介绍卡片，详细了解每道菜品核心食材的生长环境与硒元素含量的介绍。此外，还特设免费品尝恩施硒茶专区，让食客品尝美食的同时也能够体验恩施硒茶的独特茶香。

民族歌舞汇演

午间时分，《迎客歌》《六口茶》《伙计歌》等原生态土家民歌在大厅回荡，演员们以歌传情，生动传递土家族待客的淳朴与热忱。其中，《六口茶》作为土家族经典情歌，通过男女对唱的形式，将土家青年恋爱的羞涩与真挚展现得淋漓尽致。与此同时，土家摆手舞等特色舞蹈轮番上演，将现场氛围推向高潮。