境内维管植物有172科755属1647种，其中蕨类植物27科40属79种；裸子植物7科17属24种；被子植物138科698属1544种。在被子植物中双子叶植物117科553属1220种；单子叶植物21科145属284种。在维管植物总类中，乔木类植物有54科142属453种，灌木类植物有65科184属479种，藤本类植物有23科63属147种，草本类植物有123科608属1247种。用材类植物有43科114属280种。在全市植物资源类型植物中，淀粉植物类86种、食用油脂植物类37种、维生素植物类16种、野生蔬菜76种、野果植物类46种、蜜源植物182种、药用植物1011种、用材植物87种、纤维植物143种、香料植物97种、工业用油脂植物138种、园林花卉705种、能源植物107种。全市主要树种有马尾松、杉木、栎树、刺槐、泡桐、对节白蜡、银杏、桂花、香樟，其中国家二级、省级珍贵树种11种。马尾松、杉木、银杏、香樟等树种主要分布在中部丘陵和南部平原湖区。

全市林业用地面积44.53万公顷，占全市国土总面积的35.9，其中森林面积40.53万公顷，人均拥有森林面积2.03亩。活立木蓄积量1752万立方米，亩均蓄积2.88立方米，森林覆盖率36.9%。全市主要陆生野生动物170种，其中鸟类100种、兽类70种。国家重点保护野生动物有红腹锦鸡、小灵猫、猫头鹰、灰鹤、白尾鹞等20种。省级重点保护野生动物有：果子狸、狗獾、猪獾、黄腹鼬、豪猪、红白鼬鼠、豹猫、华南兔、绿头鸭、白鹭、棕腹啄木鸟、画眉、苍鹭、灰雁、乌鸦、环颈雉、八哥、灰喜鹊、董鸡、王锦蛇、银环蛇、湖北金线蛙、黑斑蛙等，分布在全市各个乡镇。全市有国家级自然保护区4个、省级自然保护区13个，自然保护区面积42499公顷。