本网讯（通讯员：王飞  张莹）12月24日，一场由全省17个市州的楚菜大师匠心打造的28桌代表地方特色饮食文化的楚菜美食名宴大展于武汉国际会展中心4楼长江厅正式启幕，标志着古隆中酒•首届楚菜美食博览会已进入万众瞩目的高潮阶段。

为贯彻落实省政府办公厅《关于推动楚菜创新发展意见》（鄂政办发〔2008〕36号）精神，由湖北省商务厅主办，武汉城投文化产业投资发展有限公司、湖北省烹饪酒店行业协会、卢永良•邹志平技能大师工作室、武汉英奇会展公司联合承办，各市州商务主管部门、行业协会协办的古隆中酒•首届楚菜美食博览会于2018年12月22日在武汉国际会展中心盛大开幕。本届楚菜美食博览会参展企业500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余个，为期5天的博览会亮点纷呈，为社会各界呈现了一场“楚菜”大秀。

本届楚菜博览会主会场由楚菜文化展区、楚菜美食名宴展区、楚菜原辅材料展区、楚菜调味料展区、楚菜特色美食展区、楚菜原辅材料生产基地展区、楚菜人才培训基地展区、楚菜餐饮名店展区、精准扶贫展示区等九个展区组成，其中，楚菜美食名宴展区楚菜宴席齐齐亮相，玉盘珍馐、底蕴深厚，让人目不暇接，啧啧称奇。

为促进楚菜生产企业、加工企业和餐饮企业的联合，本届楚菜博览会举办了2018湖北省烹饪酒店行业理事会、2018湖北省绿色饭店年会、一县一品推介会、农餐对接会、楚菜产业发展高峰论坛等系列行业活动。来自鄂州、洪湖、红安、建始、宜昌、丹江口、荆州、石首、钟祥、仙桃等10个地区的楚菜品牌企业借助博览会平台，向全行业推介了当地名优特色食材，三五醇酒店、湖北华鼎团膳等餐饮领军企业在本届博览会进行了农餐对接签约，碧桂园凤凰酒店、潜江虾皇实业有限公司等30家多家企业荣获中国绿色饭店（餐饮）企业称号。

除上述行业活动外，本届楚菜美食博览会也为广大消费者带来了系列体验活动。为了让市民群众体验舌尖上的楚菜风味，感受“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融和四方”的楚菜特点，由卢永良、余明社、涂建国、孙昌弼、李和鸣、张毅、邹志平、徐佳莹、王永中、余贻斌等20余位楚菜大师亲自上阵主理的中国楚菜品鉴宴将于12月25日至26日在艳阳天武展店幸福殿堂举行，红焖武昌鱼、红烧两头乌猪肉、潜江小龙虾、锦秀黑山羊火锅、糯米腊香鸡、红烧大鲵二代等20余道楚菜美味将悉数登场，让您吃到停不下来，消费者届时可通过楚菜美食博览会组委会购票通道，报名前往现场，品鉴楚菜美味，感受大师风采。12月22日至26日，在吉庆街、户部巷、首义园街区同期举办的湖北名优小吃展，将为大家带来百余个品种的荆楚名点、特色小吃，除热干面、豆皮、苕面窝等品类外，黄州豆腐、团风果木烤鸭、手工鱼丸、武穴酥糖等市州特色小吃也将一道亮相江城。

古隆中酒•首届楚菜美食博览会的举办，既为楚菜产业链相关企业搭建了一个品牌宣传推广的平台，又为大众消费者打造了一个了解楚菜文化发展历史的“实景课堂”，叫响了楚菜品牌，弘扬了美食文化，加快了楚菜产业化、品牌化、规模化、特色化、多样化的发展步伐。

编辑(摄影)：蔡亮维