（刘阳 撰文）生活要有仪式感，我们将食物的源头采集做为首要工作。在生活中我们常常感应到，热爱生活的人更愿意享受生活带来的乐趣也更能体味生命的意义。阳光、雨露、空气大自然的一切馈赠，我们无不都在享用着。而对于食物的安全及对新鲜食材的选用…我想，一个热爱生活的人他、她对食品的采集与需求应是理性的，升华一点也是富有弹性的充满仪式感的。
在W城郊区湖畔，倚山傍水间藏匿着一个绿色的“天然氧吧”。但凡人们对食品安全问题，都知道食品需要有无污染原料，本地当季，自然有机绿色环保无添加剂。然而，启铺企业产品系列生产地就在团风县。团风县是长江经济开发带重要区段，处于国家发展战略的主轴线上。团风县位于湖北省东部，大别山西向山脉之大崎山南麓，长江中游北岸。团风风景秀美，是盛夏避暑圣地。接下来让我们探寻启铺的生产之旅，来了解这些食材带给我们的美好!
在生活中，养生之道已注入到某些群体的日常。当社会文明指数不断提高，人们对养生文化的诉求点越来高要求，则市场刚需对食材的原汁原味越发苛刻。正是这这样激烈竞争中，启铺绿福的食品在市场浪潮中脱颖而出。据记者采访启铺领导时了解到，他们在食材选择中特别上心。不管路途多么遥远，只要有好的食材即刻出发。只为订购到最新鲜美味安全的食材，做为启铺人，这一点在他们企业里，每一个普通员工都了然于胸。当然启铺也有自己培育种植的食材，例如枸杞的采集来自全国各地，远到宁夏近到W城周边。枸杞的功效：可调节免疫功能，有效抑制肿瘤生长细胞突变，具有延缓衰老，抗脂肪肝调节血脂，滋补肝肾益精明目养生等功效。隋唐医学家有药“王之称”的孙思邈，在中医界是个传奇人物，既是博学智慧的名医大儒，又是亦僧易道隐逸之士。他道骨仙风享年141岁，据记载他常年含服食用枸杞，并用枸杞配用其它药材制作成补肝药丸。可见，枸杞的妙用留传至今一直是被人们认可的，它被冠之养生之道中的首选食材。枸杞的功效在春夏秋冬中各有不同，当然在春夏交替的时节里，人很容易上火，将枸杞配置与菜品中，例：猪肝枸杞菜，罗汉果猪肺汤中，加入适量枸杞都有起到降火去燥补气功效。启铺食品中枸杞无疑正是此季“大麦”单品。而启铺的枸杞原产地购置于有五百多年栽培历史的宁夏，然而宁夏枸杞则是枸杞之中上品。之所以名甲天下，正是由于这些特点：色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群。
春风化雨满池城，启铺食材路征尘。几经年月筑龙图，惠泽万里传美名。—《颂·启铺》刘阳
那么在春夏交替的季节，我们吃哪些食物对人的身体大有裨益？在启铺成例的各大商超中，启铺商超专业导购员早有推介。春天需要养肝，但谷雨时节养肝的同时，更需要健脾。在心脾之气逐渐旺盛时，正是身体补气时。在养生健脾的食材中，红豆是最佳食材：它健脾益气、利水除湿、消肿解毒、活血排脓、通乳补心及亲身减肥等。有诗语名其曰：路入南中，桄榔叶暗蓼花红。两岸人家微雨后，收红豆，树底纤纤抬素手。微雨后画面映入眼帘，诗人将红豆美好场景刻画得栩栩如生。而此时小红豆，很适合谷雨时节服用。
启铺市面热销食材
据市场调查了解到启铺的花菇、黑木耳、白莲、灰枣、桂圆（龙眼）、枸杞、银耳，等多个品种一直雄踞市场。是什么让这多个品种跳脱市场利压其它同类品牌？记者走访了启铺在市民上铺点销售的大型商超，采访了相关工作人员及流动客量，得出一个结论：启铺的花菇特点：煮熟后口感，鲜滑、Q弹、营养丰富，味道鲜美。然花菇又是香菇中的上品，素有“山珍”之称。启铺的花菇：朵大、菇厚、含水量低，保质期长而享誉海内外。启铺将花菇的生产保持天然纯净特色，以味香质纯冰肌玉洁而享誉菇坛。启铺的其它食材中，据闻黑山野生木耳经过多重采撷工序，其特点个头小，耳薄，背面皱纹少，色泽乌黑光润，朵片有弹性，嗅之有清香之气，吸水膨胀性好。而黑山野生木耳乃属秋耳。秋耳营养价值比黑木耳要高，个头小耳片舒展口感更为爽脆。启铺黑山野生木耳一直销量夺冠，很受市场青睐。
白莲功效：对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；白莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食白莲子有良好的止遗涩精作用。现代医学认为，莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等都有效。而，白莲自古以来都以其特点而盛爱被传颂，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。启铺广昌白莲则是江西省广昌县特产，广昌自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植好加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大，味甘清香，营养丰富，药用价值高，炖煮易烂，汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”为“莲中珍品”，一直畅销海内外。
绿豆属于豆科，别名青小豆，在中国已有两千余年栽培史。绿豆有清热解毒功效，绿豆汤是中国家庭常备夏季清热解毒凉品。它清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆黄、绿豆粉皮等。启铺绿豆来自白城市，特点：粒大、颗粒饱满、色泽明亮鲜绿、无杂色、无污染、蛋白质含量高，在中国国内和国际市场上具有很高的知名度。所辖桃南市因生产优质，高产绿豆而获得“中国绿豆之乡”的美誉。
灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。灰枣富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、 等被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。长期食用对人体健康非常有益。由于灰枣独特的自然生长条件，所以市面上很少有。而，启铺特点：行端而圆润饱满，皮薄而久煮不裂，肉厚而坚实细腻，色红而气质高贵，核小而遥之脆香，甘甜且浓香爽口，这些实力要素再加上启铺有独特的供货渠道，所以启铺灰枣稳居市场。启铺莆田桂圆，又名“兴化桂圆”，“莆田龙眼”，福建莆田特产，中国地理标志产品，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，莆田龙眼栽培历史悠久，果品品质好，加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄，浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮，易剥离，香甜可口而久负盛名。
启铺食品中食材有40至50个品种，每个食材都在相应的季节推出。那么启铺是怎样的一个食品企业，它的规模又是怎样的？启铺食品有20余年的历程，于2015年在湖北正式成立，位于团风县团风镇闽台产业新城，注册资本3000万元。其前身为成立于2004年的武汉绿福食品有限公司，在生产及经营上积累了丰富经验。主要生产粮食制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品、坚果制品、食糖、蜜饯、水产制品等产品，同时代理多个知名品牌，现已和家乐福、大润发、欧尚、永旺、华润苏果、中商、华联等大中型超市卖场建立了长期稳定的合作关系。公司凭借卓越的品质和诚挚的服务，为消费者提供更好的产品和消费体验。企业在福建有800亩滞留征收耕地，用来开垦种植应季食材。同时在湖北郊县建有厂房，有宽大的生产车间，每天有6000方的原料产出，启铺的食材远销各省。
人们在垂涎美食的同时，对食材的生产地食材的选料同样都有所甄别，如何选择放心食品，是每一个现代家庭都应掌握的生活技能。当然也分地域特色，按个人口味。无非安全第一。那么，对于这个良心行业，能成为中国的食品企业家，不仅仅是需要推动中国的经济发展，起到重要作用，更能考验着我们的企业家文化底蕴综合素养。我想，一个不热爱生活不热爱土地的人，他是不可以称为食品企业家的，对食品的知识认知不全面，对企业前瞻缺乏谋略，对食物没有爱心没有感恩之心，对食物生产的安全没有良心的食品企业，是不能成为食材届大佬的，它终将会被时代遗弃。而启铺另当别论，在商海沉浮20余载，一步步走向成熟，成功占领市场。无可厚非能成为食材届的座上宾，让我们领略到这个品牌的力量，在匍匐中坚守秉存着朴实无华的态度打造出别样的精彩！
食物让我们联想到田园生活中的美好，有去找寻生活真谛的意念，同时让人有归属感，回到本真去感受家的温暖，认清自己认真对待生活中的每一天及每日三餐，返璞归真找回童本。启铺领导人林威坚守着初心，几十年如一日甘之若饴，以匠人的精神高标准要求着自己，做为福建商会食品行业的领军品牌，必将成为中国食材届的翘楚，将会步步为赢。断言，启铺下一个目标，定会一举夺魁名扬海外。遥寄未来的启铺同样踏实进取，另当卓尔不群！
