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蔸子火原浆老米酒 古老歌谣里的清甜味道
2018-01-21 09:55:55   来源:今日湖北网

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  "老米酒,蔸子火,除了皇帝就是我",是否怀想起那首古老的歌谣。
  
  当你腻了白酒、洋酒,是否还记得儿时米酒的清甜?古朴的屋宇前,斑驳的光影斜洒在青砖上,如水墨一般;老街的石子路,亦如画中的墨点。酒香,从古老的巷子中飘出,让人微醉其中。
  
  千年传承,守望在乡村
  
  每一滴老米酒都秉承着千年的传统工艺。用山野糯米,配以祖授酒饼,寻得冷冽清泉,藉由一双双主妇的手,经过蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤,多道工序酿制而成。他们不仅仅是对千年的酿酒技艺的传承,更是对传统智慧的用心守候。

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  温中养气,沁入心田
  
  温热的老米酒,闻上一闻,顿时感觉一股浓郁发酵的糯米清香沁入心田。喝上一口,清冽、香甜、醇厚,你就不忍放杯了。一会儿功夫,你的脸颊就灿如桃花。几杯下肚,清香和甘甜已然沁入五脏六腑,额头已经微汗,浑身热乎乎。酒喝到微醺的时候最好,感觉身体的每一个细胞都打开了,自由舒展,通体舒畅。
  
  在漫长的乡土史诗中,米酒从来都是一道守护生命和健康的最重要屏障。老米酒不仅米香扑鼻,喝下去的每一口都是对身体的滋养。据医书记载,老米酒有舒筋活络,补肺健脾,除湿散寒,温中养气的功效,男女老少皆宜。经常喝老米酒有益无害。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首,其活血祛寒的功效尤为显著。
  
  在寒冷的秋冬季节,既可活血祛寒通经活络,还能抵御寒冷,起到预防感冒的作用。
  
  人生如酒 回味悠长
  
  人生也如这一坛子老米酒,需要经过流年的淘洗浸泡,生活的蒸煮煎熬,岁月的发酵沉淀,才能这般醇厚,清香,回味悠长。这一壶壶老米酒,一口饮下的是生活的酸甜苦辣,悲欢离合,抚慰的是尘世里那一颗颗看尽繁华,饱经沧桑的心。
  
  原浆老米酒,馈赠珍礼
  
  一方水土、考究的用料和独到的工艺造就了的醇香的美酒。这也是土地深情赋予和馈赠的珍贵礼物。快过年了别忘了多陪陪家中等候的父母和多年陪伴的朋友,打开一瓶老米酒,浅酌间找回当年的记忆,重温那些美好。
  
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