楚天交通广播记者 邓吉

12月18号下午，楚天交通广播“天下楚菜 嘉禾集团超级家装1号”中华厨王挑战赛第四场在武汉扬子社区举行。在好吃佬听众中选拔出的10位武汉市民共同挑战湖北最具年味的一道菜——圆子。草根“厨神”精心制作的10道菜各具特色，但却有着同一个味道：年的味道！

家住扬子社区的向红运，也许不是昨天参赛的选手当中圆子做得最好的，但却是圆子炸得最开心的。今年刚刚40岁的向红运炸圆子的手艺是妈妈教的，他至今都记得小时候妈妈炸圆子，他在一旁“偷吃”的情景。想向红运告诉记者，他就是像代表他们一家人，炸出如妈妈般的幸福味道：

出录音—

向：我是最喜欢吃我妈妈炸的圆子，也是跟我妈妈学的炸圆子。我们家里炸圆子的话，我妈妈排第一，三姐夫拍第二，然后是老大、老二，再就是我。

记者：你排最后吗？

向：对呀，哈哈哈。

—录音完

在昨天的圆子比赛中，年纪最小的是一名85后的年轻爸爸位朝宇，这位来自河南的小伙子大学毕业后留在汉工作，娶了一位湖北媳妇。为了让妻子能吃上地道的湖北菜，小伙子甚至专门去学了厨艺课。每天一下班就转厨房研究厨艺，只为妻子和2岁的孩子能吃上最温暖的味道：

出录音—

我现在蛮高兴、蛮开心呀。我的圆子是为家人、为老婆孩子炸的，我愿意为他们炸一辈子的圆子。

—录音完

温暖、幸福，这在圆子专场的现场评委、中国烹饪大师罗建文眼里，湖北人只要有了圆子就有了一个幸福、温暖的年。而现场的每个社区选手在炸圆子的时候，脸上都洋溢着幸福。卢建文告诉记者，圆子好吃，最核心的就是，过年的时候人们炸圆子的时候往往是心情最好的时刻，有好心情才有好味道：

出录音—

过年，每家每户如果不炸圆子的话，可以说不叫过年，这是一种传承的文化。过年，我做圆子也完全不一样，人的状态啊、情绪啊都不一样。

—录音完

圆子专场是本次楚天交通广播“中华厨王挑战赛”全民烹饪的收官之战。四场全民烹饪，菜品从武昌鱼到鮰鱼、从菜薹到圆子；参与者从全职妈妈到销售员、从创业者到退休职工，各行各业普通百姓在好吃佬全民烹饪的舞台上，呈现出了每个家庭的幸福时刻。

天下楚菜，用味蕾链接千家万户的幸福梦想。著名美食节目主持人、湖北广播电视台交通广播部副总监陈阳：

出录音—

应该来说，全民烹饪这样一个概念，是很有意义的一件事：大家展示自己的厨艺，让亲情变浓。亲情、友情、爱情都是可以通过烹饪，作为纽带，让感情越来越深厚。特别是你看这最后的一场在社区里的圆子专场，大家这么热情、现场这么温暖，也出乎我的意料。