印记
2025-12-24 09:58:53
来源:凤凰网

冬至一过,年的脚步就听得见了。这份热闹和期盼,就藏在武汉的大街小巷里。武汉人开始腌制腊鱼、腊肉、灌香肠,为过年做准备。

武汉天声街菜市场的摊位上挂满了做腊货的食材,混合着各种香料,一闻都是“年味儿”。

武汉人认为冬至后腌制的鱼肉“气香味道足”,且不易腐坏。菜市场里挤满了置办腊货的人。

绞肉机嗡嗡响,肉馅瞬间堆成小山。阿姨们巧手将满满的心意灌入肠衣。冬至过后,武汉市解放蔬菜食品西马路市场里的这股忙碌劲儿,预示着“年”越来越近。

空气里弥漫的不只是腊味的香,更是越来越浓的“年气”。人们手上提着的,心里盼着的,都是一个团圆年。

市场里比平时更响亮的吆喝、更拥挤的人流、每个人脸上那份置办年货的专注,本身就是最生动的年味。

这些腊货就这么静静地挂着。它们在等,等到家家户户团聚的那天,变成饭桌上最地道的家乡美味。

腊鱼一条条晾在窗外,鱼皮被风吹得有点干缩。看着它们,就想起过年桌上那道必不可少的蒸腊鱼。

腊鸡腊鸭风得干干的,就等着年夜饭上桌,一蒸,香味就全出来了。

穿行在这片腊货“林子”里,抬头都是各种腊货。各家腌的成色不一样,有的深,有的浅,但看着都馋人。

路边随处可见挂着的腊肠腊肉,等待阳光和时间赐予的美味。

灌香肠、腌腊鱼,这些重复了千百遍的仪式,是武汉人对年最郑重的迎接。这不仅是为过年做准备,更寓意着对来年美好生活的期待!








