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湖北咸宁一社区建共享厨房
2025-03-13 06:50:07   来源:中国新闻网

近日,湖北咸宁市咸安区车站路社区城东雅园小区一处共享厨房——“邻味坊”投入使用。在这里,居民们围绕土灶台,烹饪美食,品尝锅巴饭,纷纷感慨找回了儿时的味道。


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居民在共享厨房烹制美食。胡传林 摄

  3月11日,雨后初晴,“邻味坊”热闹非凡。数十名居民分组择菜、洗菜、包汤圆,欢声笑语不断。与普通聚餐不同,这处共享厨房就位于居民楼楼下,是居民倡议、社区与物业共同打造的暖心空间。


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居民利用柴火灶炒汤圆。胡传林 摄

  共享厨房约35平方米,采用木质结构,核心设施是两口砖砌的柴火灶,屋顶延伸的烟囱经过环保处理,巧妙化解了往日居民露天做饭烟雾扰民的难题。屋檐下悬挂的木质牌匾“邻味坊”,寄托着“睦邻友好、共享美味”的社区愿景。


  车站路社区党委书记邓小虎介绍,城东雅园小区有200余户居民,不少人习惯吃柴火大锅饭,对农村柴火灶感情深厚。此前居民在空地架锅做饭,烟雾弥漫,存在安全隐患。为满足居民需求,2024年12月,社区争取到10万元资金,用于共享厨房建设和小区基础设施升级。

自3月1日启用以来,“邻味坊”备受欢迎。居民纷纷以家庭、楼道、社会团体等为单位,在此聚餐休闲、开展团队建设,还有人利用土灶台设宴招待亲友。邓小虎表示,共享厨房不仅满足了居民对传统美食的追求,更成为凝聚社区情感、推动和谐发展的新纽带,让社区生活更具烟火气与人情味。


  正在切菜的小区物业管理人员阮平介绍,三八妇女节当日,由于忙于其他工作,没来得及和姐妹庆祝,所以邀请了几位社区好姐妹在此聚餐。大家听说后纷纷从家中带来了拿手好菜,准备有土豆烧鸡、红烧肉、苕粉肉、宝塔肉、锅巴粥等特色农家菜。


  “共享厨房不但让我们找到了儿时的味道,也促进了邻里交融、社区和睦。”小区居民熊辉说。


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