9月5日，第八届中国粮食交易大会在长沙开幕。湖北康宏粮油食品有限公司（以下简称“康宏粮油”）作为湖北公共区域品牌“江汉大米”企业的一员，携当家产品“二度梅”牌佛缘米盛装亮相。

这是“二度梅”牌佛缘米获得湖北省第一张碳足迹评价证书后，首次走出楚天，出征全国性交易盛会。

据介绍，“二度梅”牌佛缘米是国家农业产业化龙头企业康宏粮油凭借独特的产地优势、优良的水土资源、传统种植方法和深加工技术，精心打造的一款具有本土文化底蕴的高端大米。其米粒如玉、米质软糯、香气浓郁、口感细腻，柔而不粘，深受南方消费者喜爱，先后荣获中国好粮油、荆楚好粮油、中国驰名商标等称号，畅销上海、广东、福建、浙江等20多个省市。

“康宏粮油以品牌为引领，不断拓展和完善产业链，积极推动产业融合，实现了从粮食种植、加工到销售，再到相关食品产业发展的华丽转身。”在交易会展柜前，武汉轻工大学管理学院工商管理系主任邓义告诉《荆楚粮油品牌发展十周年》编纂组成员，康宏粮油可谓是湖北粮油企业探索一二三产业协同发展的标杆。

从田间到餐桌，从口感到口碑，从品种到品牌，“二度梅”牌佛缘米通过20多年的市场历练，实现了产品的提档升级和品牌扩张。两年前，康宏粮油便于两年前，开始打造“低碳”新名片。

2024年3月，湖北省优质大米省域公用品牌“江汉大米”正式发布，康宏粮油成为全省首批授权的10家核心企业之一。为增加“二度梅”牌佛缘米在“江汉大米”中的辨识度，康宏粮油在政府部门的支持下，聘请专业机构，启动了碳足迹标识认证工作，打造继“绿色、有机之后的另一张新名片。

据介绍，碳足迹是指包括食品在内的任何产品，在原料、制造、运输、销售、使用、废弃和回收等全生命周期中，直接或者间接释放出的二氧化碳总量。

经过近两个月的工作，专业机构实地跟踪大米从播种、施肥、灌溉、收割，到运输、烘干、加工脱粒、包装出厂的每一个环节，精准核算碳排放。最终结果显示，每袋5公斤的“二度梅佛缘米”净碳足迹为6.329kgCO₂e，即碳减排量达6.329公斤。

“这一数据揭示了‘二度梅佛缘米’绿色低碳生产的全过程，有助于产品打开国际市场，为企业优化生产流程、降低能耗及温室气体排放提供重要依据，也为全省农产品生产行业树立了可参考的范例。”有关人士介绍道。

不久前，康宏粮油收到一份特殊的“身份证”——由国家市场监督管理总局认可的第三方检测机构审定的“二度梅佛缘米”产品碳足迹评价证书。据悉，这是湖北首张大米产品碳足迹证书。

此次参展的‘二度梅佛缘米’，系选用“全国好味稻”金奖品种，同时也是“江汉大米”主导品种的“华夏香丝”优质早熟中籼香稻，加工生产的新品，兼具长粒晶莹的“颜值”和酥而不软、粘糯爽口、清香美味的“品质”。

有了“绿色通行证”的加持，康宏粮油线集中营销“火力”，通过线上线下渠道，拓展全国市场，获得不错的“粮”效。今年1-8月份，二度梅品牌大米销售3.92万吨，销售金额1.73亿元。

“因为多了这张碳足迹‘绿色身份证’，‘二度梅’牌佛缘米便成为粮交会的‘网红’。开馆两天来，数以千计的长沙市民和全国各地的客商纷纷来到公司展台，一‘碳’究竟，洽谈业务。”康宏粮油董事长余习兵介绍。

据了解，本届大会以“粮安天下聚合力 产销融通促发展”主题，由国家粮食和物资储备局粮食交易协调中心主办，中国国际贸易促进委员会粮食行业分会、国家粮食湖南交易中心承办。

湖北粮油军团开设湖北粮油、湖北粮机两大主题展区，近80家粮油、20余家粮机企业集结参展，集中展示荆楚粮油、江汉大米、湖北菜籽油三大省域公用品牌。会议其间，还将举办江汉大米品牌文化推介活动。（项俊平）