就最新统计的数据来看，中国可谓是目前世界上最大的冰淇淋市场，冰淇淋的年销量已经达到了33亿，冰品的市场规模也已然超过了400亿，如今我国的冰淇淋市场已然超越了美国和日本，从而成功取代了美国成为世界上第一冰淇淋消费大国。

　　如此数据充分证明了我国民众对冰淇淋的高需求量和我国冰品市场的广阔发展空间，然而对商家而言，其并不能盲目欣喜于如此可观的数字，更是要清醒地认识到，随着我国冰品行业的持续火爆，民众对冰淇淋也有了新的需求与期待，尤其在民众消费能力得到显著提升，市场消费升级趋势显著的背景下，把控民众需求的变化，并立足于此进行及时的调整与转变，方能避免被市场浪潮所吞没。

　　就拿当下冰品市场而言，人们对冰淇淋这一休闲零食早已有了不同的认识与看法，超过一半的人将之视为茶余饭后的享受型美味，而不再认为其是季节性鲜明的解暑冷饮，如此趋势和变化意味着冰淇淋的功能性正在被不断淡化。在新的消费需求下，人们对冰品的期待在不断提高，尤其在当下养生保健观念愈发普及与深入的全民养生时代，纯天然无添加已然成为商品最好广告词，这使得民众对冰淇淋也产生了相应的需求，超过八成中国城市消费者都表示更愿意多花钱来购买健康无添加的养生型冰淇淋产品，而美其林则正是抓住如此趋势，率先将冰淇淋与各种养生食材搭配结合起来，从而掀起了养生冰品的新风潮。

　　在市面上的大多数冰淇淋产品还停留在高糖分高脂肪的固有模式之时，美其林早已率先突破了传统冰品的桎梏，通过巧妙运用抹茶、豆浆等养生元素来进行冰淇淋的革新升级，在美其林的努力下，清新爽口而又能刮油减脂、抗氧化的抹茶冰淇淋，富含优质蛋白，有养颜美容、滋补养生功效的豆浆冰淇淋，以及富含多种微量元素，VC含量丰富的鲜果摇滚冰淇淋等等相继问世，刷新了人们对冰淇淋的固有认知。

　　美其林以全方位的改良升级重新定义了冰淇淋的内涵，其让冰品不再是垃圾食品中的一员，而成为了能够给人们带来快乐和幸福感的养生型美味。一边享美味，一边补充身体所需，提高免疫力，这样的美其林你有什么理由拒绝呢?