房县：香菇、木耳、黄酒

　　房县香菇、黑木耳名声在外，不仅是国家地理标志产品，而且香菇还上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗时，房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。

　　房县黄酒更是源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。

丹江口：翘嘴鲌

　　丹江口翘嘴鲌也是国家地理标志产品，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。

　　蜜桔也是地地道道的丹江口特产，但由于其价值不高加之季节性较强，就不再介绍了。

郧西：马头羊

　　郧西马头山羊是郧西独具地方特色的优良品种，体型高大，躯体较长，胸部深厚，胸围肥大，行走似马，吃的是天然野生牧草，饮的是无污染的优质山泉水，采天地之灵气，聚万物之精华于一体，肉质鲜嫩，营养丰富，滋补性强，它是秦巴山区农民辛勤培育的产物，是名副其实的人工驯养的山珍精品。

竹溪：贡米

　　竹溪贡米，十堰有一个国家地理标志产品。唐代始封“贡米”，米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

　　贡米种植过程中，不施化肥，不用除草剂，不打农药，不含农药残留，完全使用有机肥和生物措施除虫防病，是天然的绿色食品、有机食品。

武当山：道茶、冻豆腐、武当灵芝

　　武当道茶，茶园主要分布在海拔500m-1000m的崇山峻岭之中，生态环境良好，自然条件优越，聚道教仙山之灵气，占天然有机之先机，融道教文化与茶文化于一体，产品品质出类拔萃，生态产业特色鲜明。早在唐朝和宋清时代，武当道茶就被列为朝廷贡品。武当道茶，师法自然，传承文明，以其有机、高香、醇和三大品质特征和得天独厚的道教文化特质。

　　武当山冻豆腐的制作需要具备两个自然条件：一是在零下20℃的气温，二是武当山豆腐沟的水。后一条是关键，如果没有豆腐沟的永，在其他气温、工艺相同的条件下，也做不出这种冻豆腐

　　武当灵芝素以“仙草”着称于世，有起死回生、延年益寿之功效。《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”；谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。

郧阳区：乌鸡、米黄玉、红薯粉

　　郧阳白羽乌鸡，郧县独特的鸡种，早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中营养机智丰富，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。

　　米黄玉，又名松香黄，因其色如黄米而得名。其玉石质细腻柔润、色泽纯净剔透，故被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，具有非常润泽的油脂光泽和蜡壮光泽。

　　郧阳谭山镇素称"中国米黄玉之乡"，谭山境内米黄玉的色泽、质地均被公认为亚洲之最。现已在郧县发现“米黄玉”、“汉白玉”、“海浪灰”、“芙蓉红”等诸多品种。

　　“红薯、包谷、龙须草”俗称郧阳三大宝，可见红薯在郧阳的重要地位。郧阳人加工红薯粉条的历史由来已久，只要产红薯的地方，都有加工红薯粉条的传统。每年秋冬之际，农家将红薯从地里挖起，用水洗净，粉碎之后过粉，待淀粉中的水分完全脱干后，将淀粉放到席子上晾晒，晒干后用细罗再过一道，这样的粉面又细又白。每年等到进九之后，上了大凌，三五家相约在一起采用传统的瓢漏式工艺漏粉条，砌一个灶，架一口大锅，摆几口大缸，师傅负责打芡、捶粉，其他帮忙的人挑水烧火，将漏出来的粉条用竹竿上架挂起来，经过一夜上凌，第二天太阳出来凌慢慢化开了，粉条才能返酥，晾晒风干后，就可以打捆包装，上市出售。

竹山：绿松石、腊肉

　　绿松石，被称为“东方圣玉”。世界绿松石70%产量在中国，中国绿松石70%产量在竹山，这早已经皎为业界共识。竹山绿松石已经掌握了世界绿松石市场的话语权。竹山县开采绿松石的历史可以追溯到4000多年前，唐朝时已有加工作坊，并作为皇室贡品。

　　竹山县柳林乡，几乎家家户户都有自制腊肉的习俗。柳林腊肉的制作方法其实很简单：将新鲜的猪肉用盐腌制4至5天后，就开始熏烤。据说有经验的柳林人，会选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉。熏肉的火候是很有讲究的，火不能过大，更不能间断。待肉块的颜色变成黄里透红，就将其悬挂起来。