作为 2017年重庆卫视围绕“热血青春·美丽中国”全新定位推出的开年节目之一，《麻辣面对面》以轻松、娱乐、好看的方式把重庆地道的麻辣文化推向了全国，让更多喜欢重庆美食的人能够体验到美食及其背后的故事。既丰富了百姓的荧屏生活和物质消费，同时在轻松活泼的氛围中展现了“真小面、真重庆”的风采，“这正体现了节目追求的欢乐、共享的价值取向”

　　用30碗小面聚焦重庆味道，不仅“寻味”更“传味”

　　“麻、辣、鲜、香”小面作为重庆美食深受当地人民喜爱，极具地方特色，但却不为中国多数观众所熟知。《麻辣面对面》用30碗小面，让中国观众重新发现重庆。30家特色小面的背后，都凝聚着小面店主孜孜不倦的追求心态、价值情怀和一些动人经历。朴实话语里，无形之中实现了以展现饮食文化来发掘背后普通人的情感故事的价值诉求。而《麻辣面对面》则另辟蹊径，开创了中国首档美食+创业的产业链节目，让更多的人不仅能看到，吃到，更能“赚得到钱”。

　　超级品牌+超级供应链+超级团队=形成了新蓝海市场

　　节目中，创业者出身的30家小面店主，除了研发出各具特色的小面，还将快乐与生活感悟融入生活点滴。将每碗普通小面涉及的人文历史、传承文化、秘制工艺及老板风采融为一体，表现出多元化的重庆餐饮文化和丰富多彩、励志向上的面馆老板故事，并融入时尚元素使小面更具年轻化，贴合当下年轻人的对美食的新感觉。

　　以此为基础，节目组专门开辟了这30家小面馆的特许加盟经营通道，扫描节目屏幕上的二维码，大众创业即在路上。节目播出后，加盟反响很好，而重庆小面也成为中国创业领域的“新晋网红”。据悉，第一期节目结束之后，已有26000多家单位留言联系咨询小面加盟项目。所有人的付出只是为了给其他忙碌的人们提供那一刻的享受与惬意。