你瞅一下，在自家的厨房里，一般都会有哪些调味料呢?大部分人会说：油、盐、酱、醋，可能还会有点胡椒粉甚至其他的调味料。脉宝云店提醒大家，厨房基础调味料就好比厨师的工具，巧妙用好，不仅让菜肴更美味，还有利于健康。下面，跟着脉宝云店看看一些基础调味料的健康使用方法吧。

　　油，炒菜时当油温高达200℃以上时，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分，还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。

　　盐，用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜，可先放一半盐，以除去荤油中有机氯农药的残留量，之后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时，为使肉炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。

　　酱油，酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味，因此烧菜时应在即将出锅之前放酱油。

　　醋，醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”。

　　此外，脉宝云店还提醒大家，有些家庭主妇喜欢用装饮料的塑料瓶装食用油、醋和酱油，用起来轻便随手，塑料瓶也不容易破碎，但这样保存调料的方法不正确。饮料瓶中的主要成分是聚乙烯，用来盛装矿泉水、可乐等非脂溶性饮料对人体无害，但如果用它来装植物油、酒、酱油、醋等脂溶性有机液体，就会将瓶体中的乙烯单体慢慢地溶解，人体吸收这些变质的调料，会产生一些不良反应。 食用油、酱油、醋等调料最好装在玻璃瓶里。

　　作为全品类海淘购物平台的脉宝云店，拥有不少厨房基础调味料，其中大力给消费者推荐的是元初食品，元初食品在调味品上，坚持保持天然原味，目前脉宝云店还有满88减20的优惠，脉宝云店希望每个热爱生活的人都能烹调出美味的菜肴。

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　　盐，用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜，可先放一半盐，以除去荤油中有机氯农药的残留量，之后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时，为使肉炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。

　　酱油，酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味，因此烧菜时应在即将出锅之前放酱油。

　　醋，醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”。

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