餐桌，食品安全的主阵地；食用油，食品安全的风向标。当人们聚焦天然、健康、营养时，选一瓶好油成为每个家庭的首要诉求 。一瓶好油的本质，应该是取自大自然，带着温情脉脉的匠心，将山川中最宝贵的馈赠，“搬运”到每个消费者的厨房。

民间相传“千年茶树二两油”，原因就是山茶树的生长非常缓慢。七年方进入丰产，从开花、授粉到果实成熟又需经历秋、冬、春、夏、秋五个季节。因此每一滴七年五季山茶油，都是时光不疾不徐的美好馈赠。

想榨出一瓶优质的山茶油，经年累月的经验是基本功。一瓶好油，需要经过很多道细致的工序，才能呈现在你我面前。从采摘，到压榨过程的精确控制，再到后期保存，哪个环节偷点懒都会导致低品质。

不是每颗油茶果，都有被采摘的资格。每年霜降前两三天是采摘油茶果的最佳时机，因过了白露之后，有霜冻采摘的油茶籽，苦涩去尽，口味更佳。山茶果采摘完毕后，它的分选、晾晒、风干……每一步都有着一套严格的操作规范。

大自然有优胜劣汰的法则，为了让消费者品尝到最好的茶籽油味道，七年五季对山茶籽的挑选也采取了同样的法则，只选取饱满、亮黑、分量精小、出油率、成熟率最好的籽粒进行下一步的压榨，多重选籽标准，颗颗万中挑一。

开始榨油前，先要烘干茶籽、去除籽壳。严格的预处理过程后，七年五季采用专用冷榨机，双螺旋低温冷榨，入榨温度保持在70℃左右，避免高温使茶油产生有害物质和对其营养物质的破坏，最大程度地保留茶油的营养成分。

没有过滤的油，风味虽浓，但含有茶籽渣等物理杂质，需经过物理提纯方可被食用。为保证茶油的高质量，七年五季在工艺中摒弃了一切的化工添加剂，通过脱胶、脱酸、脱色以及高温脱臭等物理提纯方法，最大程度保存茶籽中的维生素E、角鲨烯等天然有益成分，颜色浅黄，澄清透明，气味清香，真正做到了“返璞归真”。

茶油已经炼成，如何让包装不仅仅讲究美感，还将人们关注的实用、贴心等元素融合进去？为此，七年五季下了一番功夫。

高端食用油中高含量的不饱和脂肪酸，意味着开封后很容易氧化酸败，而大包装意味着更容易在没吃完之前就产生酸败。七年五季根据现代家庭的消费频率，决定只采用小包装来保证食用时的新鲜。

食用油领域时时曝出塑料瓶装油检测出塑化剂超标问题，七年五季决定选用材料成本和运输成本更高的玻璃瓶。光照、高温是食用油保鲜的大敌，会损伤它的品质，七年五季额外加入环保硬纸盒作为外包装，确保在运输、储存过程中避光、避热，保留好品质。

真正的优秀，不止于外在的优雅，更蕴藏于内在的品质。从采摘、挑选，再从压榨、过滤到装瓶、运输，七年五季每一步都坚守严苛标准只为消费者放心。 在当下浮躁的现代社会，大家都在追求高速出成品，七年五季却有意放慢脚步，以工匠精神严守每一道工序， 以科学精神严把每一个环节，慢工细活间，为您守住家人的健康。