地方频道:
您的当前位置:首页>经济
千叶豆腐全套生产设备 千叶豆腐是怎样加工的
2018-01-21 10:13:29   来源:互联网

  梁源机械始终坚持“信誉决定生存“为企业的经营宗旨,不断创新、努力进取、与时俱进是我们利杰所有员工始终坚持的。公司将面对未来,以一流的产品,完善的售后服务,诚信不欺的商业信誉,期待与新老客户共创辉煌。

  

2.png

  千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ,现市面上售价约12元/KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择。配 方:大豆分离蛋白150g、 大豆油60g、 千叶素11 g、 鸡蛋清30g、 淀粉50g、 味精5g、 白糖5g、 小麦蛋白10g、 美白素0.7g、 冰水750g、工艺流程:1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分钟烩豆腐,使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐,至有弹性及爽脆即可。5、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器,使产品中心温度大于75℃以上。6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。专业豆腐机生产厂家:诸城梁源机械

  千页豆腐、鱼豆腐切条机切块机产品介绍:千叶豆腐切片机的具体切割尺寸可以根据用户要求定制,可以与千叶豆腐成型盘,架子车,蒸箱等配套生产千叶豆腐,鱼豆腐。输送带与切块机平滑过渡,坯料平稳滑入刀内,坯料到位切块机用光电开关自动识别自动切块,无空程,不受送料速度影响,杜绝重叠切出边角料,可更换不同规格的刀具,生产效率极高,切块后鱼豆腐块进入爬坡网带自动送入分离机,分离机采用变频调速,能解决鱼豆腐块粘连现象,豆腐块分离后少量碎渣由出渣口排入料车。防止碎渣进入油炸机,流水线上各组成设备的长度和高度均可按不同用户要求或实际厂房设计。鱼豆腐成型流水线由斩拌打浆机,摸盘成型→蒸熟→油炸冷却→速冻包装鱼豆腐切块机,鱼豆腐机,鱼豆腐生产线,鱼豆腐切块线,鱼豆腐摸盘线


技术支持:湖北报网新闻传媒有限公司

今日湖北网版权所有 鄂ICP备2020021375号-2 网络传播视听节目许可证(0107190) 备案号:42010602003527 违法和不良信息举报中心