相信看过电视的人，都有看过一个叫做舌尖上的中国这个节目。这是一个国内著名的美食纪录片，它讲述了我们中国上下五千年的，各个天南地北的美食和佳肴。而重庆作为中国众多的自辖地区，自然有其众多值得宣扬的美景以及美食。重庆火锅就是一个十分著名的美食。

　　一般来说，重庆火锅有很多的种类，例如鸡肉火锅，鸭肉，田鸡，鱼火锅等等。这些多种不同口味火锅的选择，可以满足任何食客对火锅的需求了。下面我们来说一下鱼火锅，这种火锅是采用了鱼火锅底料来制作而成的美味的火锅。我们都知道，多吃鱼对我们的人体身体健康是有着重要作用的。

　　吃鱼火锅的时候，我们可以根据自己的喜好来选择放什么样种类的鱼进去。当你选择好火锅底料的鱼之后，店家会根据你所选择的鱼来确定鱼火锅底料的使用，以还原出风味的鱼火锅。

　　重庆元富食品有限公司是一家致力于传统老火锅底料研发、生产、销售及定制服务的专业公司。

　　多年为旗下的“重庆崽儿火锅”、“百年渝香”、“通宵火锅串串”、“淡水河谷养生鲜鱼坊”、“柒桌”等品牌提供底料服 务。

　　公司应用传统生产工艺，结合现代食品科学技术和健康食品理念，以及多年服务于600余家餐饮店铺的经验，形成了成熟稳定的底料研发 生产能力。公司拥有成熟的技术团队和灵活多变的组织加工形式，铸成了元富食品特有的创新模式。公司可为火锅、串串、冷锅鱼、火锅鱼 等餐饮企业提供底料及原辅食材，满足各餐饮经营者对提高厨房效率，降低厨房成本，提高物流配送能力的要求。