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武汉查处7家不合格餐厅,老乡鸡、大米先生上榜
2022-07-22 09:45:24   来源:今日湖北

7月21日,记者获悉,武汉市东西湖区市场监管局针对餐饮单位开展了食品安全监督抽检,本期共计抽检各类餐饮食品108批,检出不合格食品13批,涉及区内7家餐厅,问题主要包括餐具卫生不合格、豇豆和生姜农残品超标等。

武汉查处7家不合格餐厅,老乡鸡、大米先生上榜

抽检信息公告

其中,湖北老乡鸡餐饮有限公司汉口印象城分公司(店铺名:老乡鸡)的3批餐具,均检出“阴离子合成洗涤剂”。阴离子合成洗涤剂是洗涤剂的主要成分,如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定,不得检出餐具的阴离子合成洗涤剂。

武汉查处7家不合格餐厅,老乡鸡、大米先生上榜

老乡鸡快餐店

武汉市东西湖小城餐厅的5批餐具,均检出“大肠菌群”。大肠菌群是一组与粪便污染有关的细菌,大肠菌群超标容易造成肠道外感染,某些血清型大肠菌群会引起人类腹泻。国家食品安全标准规定,餐具上不得检出大肠菌群。

武汉兴聪餐饮管理有限公司海林广场店(店铺名:大米先生)的豇豆,检出“氧乐果、水胺硫磷”农药残留。

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大米先生快餐店

和合我家小馆海林店、蹦跶吧蛙噻餐厅店、金谷道自助烤肉店等3家餐厅的生姜,均检出“噻虫嗪、噻虫胺”农药残留。

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不合格餐厅名单

不合格餐厅名单

需要说明的是,本期检出不合格食品的7家餐厅中,有6家位于海林广场,但问题餐厅位置集中并不代表海林广场卫生管理问题特别突出,可能仅是抽样选择造成的。(中国食品安全报记者胡毅)


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